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Viridiana
Nutrióloga con más de 10 años de experiencia en salud y educación
Contact
Competencies
Proporciona orientación dietética especializada para diferentes poblaciones, incluyendo pacientes con condiciones crónicas y embarazadas.
Imparte y desarrolla programas de formación en temas de nutrición, salud sexual y servicios de alimentos en entornos académicos y laborales.
Interpreta resultados de análisis clínicos para apoyar diagnósticos y planes de tratamiento.
Supervisa y audita procesos higiénico-sanitarios en comedores industriales, asegurando cumplimiento de normativas.
Realiza funciones administrativas, manejo de inventarios y elaboración de reportes en entornos de servicios de alimentos.
Education
Summary
Nutrióloga con amplia experiencia en atención clínica, salud comunitaria y gestión de servicios alimentarios, con habilidades en capacitación y enseñanza.
Key Achievements
- Lideró capacitaciones y asesorías en múltiples instituciones de salud y educación
- Supervisó manejo higiénico de alimentos en comedores industriales certificados
- Desarrolló y expuso planes y temas de educación en salud y nutrición en ambientes académicos y comunitarios
Experience
Nutrióloga clínica / mentora región occidente
A cargo de la consulta nutricional para personas que viven con diabetes e hipertensión arterial que implica la evaluación del estado nutricio, cálculo y elaboración de plan de alimentación., Apoyo en capacitación a personal de nuevo ingreso, tanto en aperturas como vía virtual.
Nutrióloga clínica
Asesoría nutricional para mujeres embarazadas (control de peso, prevención y manejo de diabetes gestacional y anemia)., Consulta clínica para control de peso; actividades de promoción, prevención y atención a enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, hipotiroidismo)., Manejo e interpretación de estudios de laboratorio., Capacitación continúa sobre los procesos de certificación JointComission International.
Nutrióloga adscrita al Centro de Atención Integral para la Salud del Adolescente
Evaluación del estado de nutrición en adolescentes entre 10 a 19 años para llevar a cabo la prevención, detección y tratamiento de enfermedades crónico -degenerativas, así como manejo nutricional del embarazo, adicciones y trastornos de la conducta alimentaria., Impartición de pláticas y talleres para adolescentes y padres de familia enfocados en la promoción de la salud sexual y reproductiva de la población adscrita al centro., Curso -taller para establecimientos especializados en adicciones. Enfoque de calidad. 2014, Taller para padres. Educación sexual. 2014, Taller sobre salud sexual y reproductiva para adolescentes. 2014
Nutrióloga - Higienista en comedor industrial Tecnológico de Monterrey campus León
Supervisión de manejo higiénico de alimentos de acuerdo a NOM 251 y Distintivo H, Auditorías de control interno, Capacitación al personal, Manejo de puntos críticos de control, Recepción de proveedores y manejo de inventarios en almacén, Elaboración de reportes de mantenimiento, Asesoría nutricional a comensales del servicio, Funciones administrativas.
Nutrióloga - Higienista en comedor industrial planta Baxter, Jiutepec Morelos
Supervisión de manejo higiénico de alimentos de acuerdo a NOM 251 y Distintivo H, Auditorías de control interno, Capacitación al personal, Manejo de puntos críticos de control, Recepción de proveedores y manejo de inventarios en almacén, Elaboración de reportes de mantenimiento, Asesoría nutricional a comensales del servicio, Funciones administrativas.
Docente de las materias en Servicio de Alimentos y Taller de cálculo dietético
Planificación y exposición de clases, Evaluación de alumnos, Elaboración de material didáctico, Funciones administrativas y apoyo en convenios escolares para realización de visitas y prácticas escolares.