Ayudante de Cocina en Lima - restaurante Nijan

Estamos buscando un Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lima, Lima Province, Perú. En este puesto de tiempo completo, el candidato seleccionará apoyará en diversas actividades culinarias y proporcionará asistencia en la preparación de platillos, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y eficaz. El rol tiene un impacto significativo en la calidad de los alimentos servidos y en la satisfacción del cliente.

Responsabilidades Clave

• Preparar ingredientes y ayudar en la elaboración de platos bajo la supervisión del chef.
• Mantener la limpieza y organización de la cocina y del área de trabajo.
• Colaborar con otros miembros del equipo en la entrega eficiente de los servicios de cocina.
• Seguir las normas de seguridad alimentaria y manejar los alimentos de manera adecuada.
• Realizar tareas adicionales como la limpieza de utensilios y equipos de cocina.
• Asistir en la recepción y almacenamiento de suministros y materias primas.
• Participar en la planificación de menús y en la creación de recetas según indicaciones.

Calificaciones Requeridas y Preferidas

• Secundaria completa.
• Trabajo en equipo y habilidades culinarias.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la organización en la cocina.

El entorno de trabajo consiste en un equipo culinario donde la colaboración y la comunicación son cruciales para el éxito. El Ayudante de Cocina reportará al chef o al encargado de cocina, y tendrá interacción regular con otros cocineros y personal de servicio. Se fomenta la colaboración cruzada para asegurar la fluidez en la operación diaria de la cocina.