Cocinero de Área Caliente en Cocina Industrial — Santo Domingo

Se busca cocinero de área caliente para cocina industrial en Santo Domingo, República Dominicana. La persona seleccionada preparará platos de calidad de forma consistente y contribuirá a la satisfacción de los clientes en un entorno dinámico y colaborativo.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar diversos platos en la línea caliente siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Mantener la cocina limpia y organizada, y cumplir los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con el equipo de cocina para trabajar eficientemente durante los periodos de alta demanda.
• Controlar los tiempos de cocción para servir los platos oportunamente.
• Revisar inventarios de ingredientes y utensilios e informar las necesidades al chef o encargado.
• Probar los platos y ajustar el sazón y la presentación antes de servir.
• Actualizar conocimientos sobre técnicas culinarias y tendencias de cocina.

Requisitos

• Secundaria completa como mínimo.
• Experiencia en cocina industrial o en entornos de alta demanda; se prefiere entre 1 y 2 años.
• Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
• Habilidades de gestión del tiempo y trabajo en equipo.
• Creatividad y atención al detalle en la presentación de los platos.
• Las certificaciones de manipulación de alimentos son una ventaja.

Entorno y condiciones

Formarás parte de un equipo colaborativo bajo la supervisión del chef a cargo. El menú y la planificación de producción se trabajan en conjunto. Jornada: tiempo completo. Salario: 30 000 por mes.

Si tienes experiencia en cocina caliente y buscas un puesto de cocinero en cocina industrial en Santo Domingo, esta oportunidad puede ser adecuada para ti.