Cocinero de comida criolla en Pueblo Libre, Lima

Buscamos un cocinero de comida criolla para unirse a un restaurante en crecimiento en Pueblo Libre, Lima. La persona seleccionada contribuirá a mantener la calidad de los platillos y ofrecer una experiencia memorable a los clientes. Se valoran conocimientos de cocina criolla, platos marinos, salteados y guisos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar diversos platos de acuerdo con las recetas y los estándares de calidad establecidos.
• Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente.
• Mantener la limpieza, higiene y organización de la cocina y las áreas de trabajo.
• Rotular, organizar y porcionar productos e ingredientes para la preparación.
• Controlar la rotación y el estado de los alimentos para reducir pérdidas.
• Adaptar recetas a las necesidades de los clientes cuando sea necesario.
• Organizar y utilizar adecuadamente los ingredientes y utensilios de cocina.

Requisitos

• Experiencia relevante en cocina, preferentemente en restaurantes o entornos similares.
• Conocimientos de comida criolla, cocina marina, salteados y guisos.
• Habilidades de trabajo en equipo, comunicación y multitarea.
• Adaptabilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
• Conocimiento de prácticas de higiene y organización en cocina.

Detalles del empleo

• Ubicación: Pueblo Libre, Lima, Perú.
• Jornada: Tiempo completo.
• Remuneración: 1500 por mes.

Formarás parte de un equipo colaborativo, junto con el chef principal y otros cocineros, con oportunidades para aprender y aportar creatividad e innovación.