Cocinero

Descripción de la empresa
Descripción del puesto En el puesto de Cocinero en AUFTSTELLEN te encargarás de la preparación, elaboración y emplatado de los platos según las recetas y estándares de la empresa. Organizarás tu partida, controlarás la mise en place y garantizarás la correcta conservación y rotación de los alimentos. Colaborarás en el diseño de menús, sugerencias y mejoras en las preparaciones, manteniendo siempre altos niveles de calidad y presentación. También serás responsable de mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Los Ríos, Ecuador.Requisitos Conocimiento de técnicas de cocina caliente y fría, manejo de herramientas básicas de cocina y control de tiempos de cocción.Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación con el personal de sala y adaptación a ritmos altos de trabajo.Compromiso con la higiene y seguridad alimentaria, organización en el espacio de trabajo y atención al detalle en presentación de platos.Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, en modalidad presencial, y flexibilidad horaria según las necesidades del servicio.