Gerente de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage Manager)

Funciones

• Dirigir y supervisar la operación diaria de restaurante, bar, beach club y servicio a habitaciones.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
• Coordinar, supervisar y desarrollar al equipo operativo.
• Gestionar inventarios, costos, requisiciones y controles internos.
• Atender y resolver incidencias operativas y necesidades de los huéspedes.
• Implementar y dar seguimiento a procedimientos operativos y programas de capacitación.
• Mantener una comunicación efectiva entre las áreas de cocina, bar y servicio.

Requisitos

• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones gerenciales de Alimentos y Bebidas.
• Experiencia comprobable en hoteles de lujo o establecimientos gastronómicos de alto nivel.
• Inglés avanzado indispensable.
• Sólidos conocimientos en operación de restaurantes, bares y servicio de hospitalidad.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y orientación a resultados.
• Disponibilidad de horarios y residencia en Tulum o alrededores.

Beneficios

• Prestaciones de ley.

Como aplicar

• Enviar el CV actualizado por correo electrónico.
• Usar el asunto: Gerente de Alimentos y Bebidas – Sana Tulum

Ubicacion

• Tulum, Quintana Roo, México