Jefe/a de Producción
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HR NLL busca Jefe/a de Producción con experiencia en molinos de trigo, harinas blancas y preparadas, y liderazgo de equipos de producción.
1 candidato se postuló a esta vacante.
Salario
No especificado
Ubicación
Mexico City, México
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Jefe/a de Producción
Mexico City, México
Descripción del empleo
Sobre el puesto
HR NLL busca un/a Jefe/a de Producción para planear, dirigir, coordinar y controlar las operaciones de producción de la planta. El objetivo es cumplir el programa de producción en volumen, calidad, rendimiento, extracción, eficiencia y costo mediante la operación del proceso de molienda y la gestión de recursos.
Responsabilidades
- Administrar altos volúmenes de producción, analizar diariamente los resultados, identificar desviaciones y establecer acciones correctivas.
- Ajustar los cálculos de producción y los tiempos de humectación según las variaciones estacionales y los niveles de proteína del trigo.
- Coordinar la producción de harinas preparadas de acuerdo con las formulaciones, especificaciones y programas establecidos. Asegurar la incorporación, dosificación y homogeneización correctas de los ingredientes.
- Garantizar la trazabilidad de las materias primas y del producto terminado.
- Revisar la recepción del trigo con el área de calidad para verificar las especificaciones técnicas.
- Clasificar el grano en inventario según su dureza y origen.
Requisitos
- Residencia en México y experiencia en molinos de trigo, ambos indispensables.
- Mínimo 5 años como Jefe de Producción, liderando equipos de más de 10 personas.
- Mínimo 5 años de conocimiento técnico en harinas blancas y preparadas.
- Capacidad analítica para tomar decisiones técnicas ante rechazos de calidad.
- Licenciatura concluida en Ingeniería de Alimentos o Industrial.
- Experiencia en la industria de manufactura de panadería y confitería.
Beneficios
- Prestaciones de ley.
- Seguro de vida.
- Capacitación continua.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Ambiente laboral estable.
Cómo postularte
Postúlate directamente en CazVid.
Datos clave
- Experiencia en molinos de trigo indispensable.
- Mínimo 5 años como Jefe de Producción, liderando equipos de más de 10 personas.
- Licenciatura concluida en Ingeniería de Alimentos o Industrial.
- Prestaciones de ley, seguro de vida y capacitación continua.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las responsabilidades del puesto?
Planear, dirigir, coordinar y controlar las operaciones de producción. También incluye analizar resultados, gestionar desviaciones y asegurar la trazabilidad.
¿Qué experiencia y formación se requieren?
Se requiere experiencia en molinos de trigo, mínimo 5 años como Jefe de Producción y conocimiento técnico en harinas blancas y preparadas. También se solicita una licenciatura concluida en Ingeniería de Alimentos o Industrial.
¿Cómo puedo postularme?
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