Líder de A&B

Sobre el puesto

Liderar la operación de Alimentos y Bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de un hotel de lujo.

Requisitos

• Profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración, Turismo o áreas afines.
• Experiencia mínima de 3 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas.
• Experiencia liderando y desarrollando equipos de trabajo.
• Conocimiento en costos de alimentos y bebidas, inventarios, compras y control de mermas.
• Capacidad para analizar ventas, costos, rentabilidad e indicadores de gestión del área.
• Experiencia en operación de restaurantes, bares y eventos.
• Conocimiento en estándares de servicio, protocolo, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Manejo de proveedores y negociación.
• Capacidad para planificar, organizar y controlar la operación de A&B.
• Persona propositiva, creativa, organizada y orientada a resultados.
• Excelente comunicación, liderazgo y capacidad para resolver situaciones durante la operación.
• Orientación al detalle y a la experiencia del huésped.
• Deseable experiencia en hotelería de lujo y/o aperturas.
• Inglés intermedio/avanzado.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en El Peñol.

Como aplicar

• Enviar la hoja de vida por correo electrónico.

Ubicacion

• El Peñol, Colombia