Mestro De Cocina

En Casa D'agostino buscamos maestro de cocina para integrarse a nuestro equipo gastronómico, cafetería de inspiración napolitana e italiana ubicada en providencia.

Principales funciones:
- Elaboración y montaje de preparaciones.
- Manejo de mise en place y producción diaria.
- Control de calidad, porciones y presentación.
- Mantener orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Control y correcta rotación de materias primas.
- Cumplir protocolos de manipulación de alimentos y temperaturas.
- Apoyar en inventarios y control de mermas.
- Mantener un ritmo de trabajo eficiente durante el servicio.