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Angela
Docente de cocina y servicio · Tiempo completo
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Cocina fría y caliente.
Experiencia demostrada en Emplatado.
Experiencia demostrada en BPM.
Experiencia demostrada en Producción e inventarios.
Experiencia demostrada en Desarrollo de productos y menús de cata.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Perfil profesional
Experiência
Docente de cocina y servicio · Tiempo completo
Imparto clases prácticas y virtuales en las áreas de cocina y servicio.. Oriento contenidos de cocina internacional, gastronomía colombiana, montaje y servicio.. Planifico actividades de aprendizaje y evalúo el desarrollo de competencias de los estudiantes.
Practicante universitaria
Participé en la producción y aplicación de buenas prácticas de manufactura (BPM), así como en la organización y control de inventarios.. Apoyé el desarrollo de productos, la investigación y la elaboración de informes de progreso.. Colaboré en eventos internos y en el desarrollo de menús de cata.
Auxiliar de cocina
Realicé emplatado en línea y preparaciones de cocina fría, caliente y frituras.. Mantuve la organización y limpieza de las áreas de trabajo.
Auxiliar de cocina
Controlé producciones y preparé la línea de servicio en cocina fría, caliente y frituras.. Realicé emplatado, empaque y rotulado de producciones, además de la organización y limpieza de la cocina.
Practicante universitaria
Apoyé la producción diaria y semanal en cocina fría y caliente, y los procesos de organización y funcionamiento de la cocina.
Catering para eventos empresariales
Organicé y preparé refrigerios para eventos empresariales y actividades de fin de año.
Catering para aniversario empresarial
Organicé y preparé los alimentos para un evento de aniversario de empresa.
Preparación de regalos corporativos
Organicé y preparé regalos corporativos para la temporada de diciembre.