Este é o meu perfilContato pela CazVidEste perfil está escrito em espanhol
Bastián
Monitor de Calidad
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Experiencia demostrada en Principios HACCP.
Experiencia demostrada en Procedimientos POE/POES.
Experiencia demostrada en Revisión de registros y listas de verificación.
Experiencia demostrada en Control de gramajes y presentación.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Monitor de Calidad buscando nuevas oportunidades
Experiência
Monitor de Calidad
Revisión de registros y documentación relacionada con los procesos de producción.. Monitoreo de gramajes y presentación de alimentos.. Verificación de estándares de calidad e inocuidad durante la elaboración de alimentos.. Seguimiento de controles y procedimientos establecidos.
Supervisor de Alimentación
Seguimiento de estándares de higiene, calidad e inocuidad en los procesos de alimentación.. Supervisión de producción y línea de servicio, verificando presentación y cumplimiento de estándares.. Control de gramajes mediante ponderaciones diarias de menús.. Control de inventario y existencias en bodegas de insumos.
Práctica profesional en calidad y alimentación colectiva
Participación en auditorías internas y actividades de verificación de calidad e inocuidad alimentaria.. Aplicación de criterios de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y principios HACCP.. Elaboración de 2 procedimientos POE/POES para fortalecer controles operacionales.. Apoyo en listas de chequeo de higiene y en una barrera sanitaria de 8 puntos.. Control de pH de soluciones sanitizantes y apoyo en verificación de procedimientos de higiene.. Elaboración de material informativo sobre inocuidad alimentaria.. Apoyo en control de stock, revisión de insumos y verificación de despachos.