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Emiliano

Gerente de Operaciones

Contato

Federación, Entre Rios, Argentina
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Competências

Microsoft Office

Experiencia demostrada en Microsoft Office.

Núcleo Check (sistema de gestión gastronómica)

Experiencia demostrada en Núcleo Check (sistema de gestión gastronómica).

SAP

Experiencia demostrada en SAP.

Tango 2001

Experiencia demostrada en Tango 2001.

Microsoft Project

Experiencia demostrada en Microsoft Project.

Formação acadêmica

Bachiller, Ciencias Sociales
E.E.M. N.º 32
Auditor Interno OHSAS 18001:2007
IRAM
2014 - 2015
Congreso Internacional de Compras
Codan Gummi, Copenhague, Dinamarca
2006 - 2006
Seminario de Negociación: «Aumente su efectividad al negociar»
Instituto Mónica Dreyer
2004 - 2004
Gestión de Compras orientada a normas ISO 9001:2000 y TS 16949
Fundación CANE
2003 - 2003
Gestión y Estrategias de Compras
Carrefour, Ciudad de México
2000 - 2000

Idiomas

Inglésnivel III
Portuguésnivel II

Resumo

Gerente de Operaciones buscando nuevas oportunidades

Experiência

Gerente de Operaciones

MORFI GROUP
Sep 2025 - Presente

Reorganización integral de operaciones, mejora del orden y de las condiciones generales de trabajo.. Creación del departamento de Compras; reorganización del abastecimiento, desarrollo de proveedores y negociación de mejores precios y condiciones de pago.. Reordenamiento de cocinas, incorporación de equipamiento y mejora de la distribución de espacios (layout).. Implementación de mejoras de limpieza y plan de fumigación; planificación de mantenimiento.. Reorganización de horarios y horas del personal; acciones de motivación y fortalecimiento del clima laboral.. Propuesta de prioridades de pago a proveedores, sujetas a autorización de los propietarios.

Gerente

SUPERMERCADO MARIEL
Feb 2025

Reorganización de áreas y establecimiento de procedimientos de control interno.. Ordenamiento de la recepción de mercadería e implementación de verificaciones y sellos de control.. Implementación de órdenes de compra y registros horarios del personal.. Propuesta de ampliación de licencias del sistema de gestión para mejorar el control sectorial de stock e inventarios (no implementada).. Coordinación de compras, logística, mantenimiento, recursos humanos, proveedores y seguridad e higiene.

Propietario y responsable de gestión

SMART DESIGN
Ene 2019 - May 2025

Dirección integral de fábrica de muebles estándar y a medida.. Responsabilidad sobre finanzas, compras, personal, gestión contable y asuntos legales.. Coordinación de fabricación, diseño y logística.

Gerente de Abastecimiento

PFISTERER S.A.
Mar 2014 - Sep 2019

Gestión de abastecimiento para obra, producción, logística, servicios y seguridad e higiene.. Reorganización de procedimientos, desarrollo de proveedores internacionales y negociaciones con contratistas y transportistas.. Supervisión de mantenimiento vehicular y seguridad e higiene.

Jefe de Abastecimiento

SICAME GROUP – CAVANNA
Feb 2012 - Mar 2014

Gestión de compras, logística y comercio exterior; planificación MRP, control de inventarios, cash flow y desarrollo de proveedores.

Gerente de Abastecimiento y Gerente Comercial

CODAN ARGENTINA / MAFLOW GROUP
Nov 2004 - Ene 2012

Dirección de compras, logística y comercio exterior; presupuestos, indicadores, inventarios y negociaciones internacionales.. Gestión comercial con clientes industriales y automotrices; análisis de costos, cotizaciones y presupuestos de ventas.

Jefe de Compras

CARREFOUR ARGENTINA
Sep 1998 - Oct 2004

Responsable del abastecimiento de cinco hipermercados de la cadena; gestión de compras de productos secos, bebidas, perfumería y limpieza, y bazar.. Negociación con proveedores, planificación de compras, desarrollo de productos y acciones comerciales para mejorar la rotación de mercadería.. Seguimiento y activación de aproximadamente 1.500 referencias de productos secos y bebidas.

Habilidades

Microsoft OfficeNúcleo Check (sistema de gestión gastronómica)SAPTango 2001Microsoft Project
Publicado na CazVid - 4 de nov. de 2026
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