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Gabriela
Maestra sushera
Contato
Competências
Experiencia en elaboración de sushi, platos chilenos, pizzas y apoyo en mise en place.
Hábil en atención directa, toma de pedidos y fidelización en diferentes entornos de servicio.
Capacidad para llevar control de productos, inventarios y optimizar recursos en cocina.
Efectiva en coordinación con equipos de cocina y atención para cumplir estándares de calidad.
Comprometida con mantener altos estándares de higiene y manipulación segura de alimentos.
Formação acadêmica
Resumo
Profesional en gastronomía con experiencia en preparación de alimentos, atención al cliente y gestión de inventarios. Comprometida con la calidad y la higiene, busca aportar en entornos dinámicos y exigentes.
Principais conquistas
- Optimización de tiempos de servicio y abastecimiento en Puerto Rolls.
- Implementación de estándares de higiene y manipulación de alimentos en diferentes cocinas.
- Gestión eficiente de inventarios y atención personalizada en atención al cliente.
- Desarrollo de habilidades multifuncionales en ambientes de alta demanda culinaria.
- Capacidad de colaborar en equipo para mejorar procesos y calidad del servicio.
Experiência
Maestra sushera
Preparación y montaje de sushi según estándares de calidad.. Coordinación con cocina para tiempos de servicio y abastecimiento.. Control de higiene y manipulación de alimentos.
Cocinera
Elaboración de platos del menú y apoyo en mise en place.. Mantenimiento de la limpieza y orden en cocina.. Colaboración en optimización de tiempos de servicio.
Cocinera
Preparación de comida chilena, ensaladas, sopas.. Mise in place.. Atención al público.. Inventario de productos.
Trabajadora polifuncional
Atención al público y toma de pedidos.. Preparación de pizzas y apoyo en cocina.. Manejo de caja y cierre de turno.
Vendedora independiente
Gestión de venta directa, atención al cliente y mostrador.. Manejo de inventario y exhibición de productos.. Experiencia en promociones y fidelización de clientes.