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HEBER
Gerente de Operaciones con habilidades en gestión y ventas en hostelería
Contato
Competências
Gestionó y capacitó equipos de trabajo en entornos de restaurante y cafetería.
Desarrolló campañas publicitarias que incrementaron las ventas y la visibilidad de los establecimientos.
Mantuvo control de áreas operativas y administrativas, incluyendo inventarios y finanzas.
Aplicó normas de salubridad en la preparación y manipulación de alimentos.
Realizó cobros, planillas de pagos y cuadrantes de caja utilizando programas especializados.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Con experiencia en gestión de restaurantes y cafeterías, habilidades en liderazgo, marketing digital y control operativo. Capacidad para mejorar procesos y potenciar ventas mediante estrategias innovadoras y gestión eficiente del equipo.
Principais conquistas
- Incrementó las ventas un 20% mediante publicidad en canales digitales en Monster Burritos Zacate.
- Capacitación y gestión de personal, mejorando el rendimiento del equipo en ambos empleos.
- Implementó planes de limpieza y organización que aseguraron la higiene y eficiencia en las cocinas y salones.
Experiência
Recibir proveedores, visitas administrativas y del gobierno (mini. Salud, mini. Trabajo), Mantener control de las áreas especialmente de cocina y salón, mediante planes de limpieza desinfección y organización., Realización de cobros y planillas de pagos de cada empleado., Cierres y cuadres de caja por medio de programas de venta., Incremente las ventas un 20% mediante publicidad en canales digitales., Capacitación de personal nuevo.
Utilización de máquina expendedora de café, crepera, paninera etc., Debida manipulación de alimentos siguiendo las normas de salubridad del mini. Salud., Desarrollo de destrezas y conocimiento para resolver improvistos con iniciativa y actitud., Elaboración de productos y recetas., Realización de compras de material de producción.