Jenny

Asistente de Gerencia

Gestión de Cadena de Frío: Monitoreo y registro de temperaturas.. Control de Inventarios: Gestión de stock bajo sistema PEPS, logrando una rotación óptima de materia prima.. Supervisión Operativa y de Personal: Coordinación de turnos y capacitación del personal en servicio al cliente y normativas de higiene.. Control de cierres de caja, auditorías rápidas de producto y reportes de ventas diarios para la gerencia.

Diseño y aplicación de protocolos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Monitoreo de Calidad: Supervisión de los estándares de higiene, orden y seguridad alimentaria en el manejo de ingredientes.. Apoyo Logístico y Atención: Coordinación con el área de producción para el abastecimiento eficiente del mostrador.