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José
Gerente De Planta Industrial
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Gestión integral de operaciones y plantas.
Experiencia demostrada en Producción.
Experiencia demostrada en Mantenimiento.
Experiencia demostrada en Almacenes y distribución.
Experiencia demostrada en Seguridad y calidad.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Gerente De Planta Industrial buscando nuevas oportunidades
Experiência
GERENTE DE OPERACIONES
Supervisé la gestión integral de dos plantas de lácteos y salsas, gestionando un equipo de aproximadamente 240 colaboradores.. Dirigí la gestión de 8 jefaturas y las funciones de Seguridad, Calidad, Producción, Almacén, Distribución y Excelencia Operacional, además de Proyectos y el Gerente de Fábrica de Salsas.. Administré una operación con ventas mensuales cercanas a S/ 8 millones, priorizando la productividad, continuidad operacional, eficiencia y cumplimiento de objetivos.. Monitoreé indicadores clave como OEE, Excelencia Operacional, GLY, LEF y OAE para el seguimiento y mejora del desempeño de planta.. Orquesté ampliaciones y mejoras en las áreas de pasteurización, fermentación y líneas de envasado para soportar el crecimiento de capacidad.. Optimicé la distribución de posiciones de almacenamiento y coordiné alternativas de alquiler de cámaras de frío para mejorar la capacidad y disponibilidad de almacenamiento.. Implementé mejoras en líneas y procesos de envasado de salsas, enfocadas en la productividad, eficiencia y estabilidad operacional.
GERENTE DE PRODUCCIÓN
Lideré una operación de aproximadamente 1.6 millones de hectolitros/año, con 9 supervisores y 60 colaboradores entre operadores y técnicos.. Implementé análisis de pérdidas utilizando V-Graph y monitoreo en tiempo real a través de Grafana.. Gestioné líneas de envasado de hasta 50,000 y 24,000 BPH, asegurando productividad, disponibilidad y cumplimiento del plan.. Optimicé el consumo de agua, energía y combustible mediante la estandarización de procesos y la mejora de la autonomía operacional.
GERENTE DE PRODUCCIÓN
Dirigí una operación de más de 3 millones de hectolitros/año de cerveza y gaseosas, supervisando a 22 supervisores y 160 colaboradores.. Administré líneas de envasado con capacidades de 60,000, 34,000 y 22,000 BPH.. Implementé Mantenimiento Centrado en Fiabilidad (RCM) en líneas de envasado para potenciar la confiabilidad y disponibilidad de los equipos.. Gestioné la productividad, el mantenimiento, la seguridad, la calidad y la eficiencia operacional.
GERENTE DE PLANTA
Lideré proyectos clave en las áreas de cocimiento, fermentación y filtración.. Ajusté los procesos productivos para cumplir con las especificaciones técnicas de las marcas Cristal y Pilsen.. Desarrollé indicadores de desempeño específicos para las áreas de mantenimiento y recursos energéticos.. Contribuí a la optimización de proveedores y servicios técnicos relacionados con la operación.