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Juan
Auxiliar de Frescos
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Control de inventarios.
Experiencia demostrada en Recepción y verificación de mercadería.
Experiencia demostrada en Servicio al cliente.
Experiencia demostrada en Manipulación de alimentos e higiene.
Experiencia demostrada en Trabajo en equipo.
Formação acadêmica
Resumo
Auxiliar de Frescos buscando nuevas oportunidades
Experiência
Auxiliar de Frescos
Realización de inventarios periódicos en el área de frescos, manteniendo la exactitud de las existencias.. Rotación de productos mediante el método PEPS (primero en entrar, primero en salir), despachando primero la mercadería de mayor antigüedad.. Revisión de fechas de vencimiento y del estado del producto para asegurar su calidad e inocuidad.. Recepción y descarga de carne en bodega, con pesaje y verificación contra lo despachado por planta para confirmar la conformidad del envío.. Fechado y separación de la mercadería ingresada, diferenciando lo recibido anteriormente de lo recibido más recientemente.. Registro y actualización de bitácora de productos próximos a vencer para prevenir pérdidas.. Surtido y organización de productos en el área de frescos.. Atención al cliente, orientando y resolviendo consultas con cortesía y rapidez.
Cocinero
Preparación diaria de alimentos conforme a recetas establecidas, cumpliendo los estándares de higiene e inocuidad.. Preparación anticipada de ingredientes (mise en place) para asegurar la operación del turno siguiente.. Porcionado correcto de insumos y verificación de su frescura antes de su uso.. Uso y cuidado adecuado de utensilios y equipo; mantenimiento de la limpieza y el orden del área de cocina.. Coordinación con el equipo de cocina para brindar un servicio rápido y eficiente a los comensales.
Parrillero y Servicio al Cliente
Preparación de pollo a la leña cumpliendo los estándares de calidad e higiene alimentaria.. Atención directa al cliente y gestión de ventas, procurando una experiencia positiva.. Control básico de inventario y manejo de insumos de cocina.. Mantenimiento de la limpieza y organización del área de trabajo.
Auxiliar de Bodega (temporada navideña)
Preparación y armado de canastas navideñas en temporada de alta demanda.. Coordinación con el equipo para cumplir las metas diarias de producción.. Manejo cuidadoso de mercadería delicada, garantizando su integridad mediante control de calidad.. Desempeño eficaz en entornos dinámicos y bajo presión.