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Nicolas
Cocinero en comedor industrial
Contato
Buenos Aires, Buenos Aires F.D., Argentina
Disponível na CazVid
Competências
Producción gastronómica de grandes volúmenes
Experiencia demostrada en Producción gastronómica de grandes volúmenes.
Comedores industriales e institucionales
Experiencia demostrada en Comedores industriales e institucionales.
Organización de cocina y despacho
Experiencia demostrada en Organización de cocina y despacho.
Control de stock y pedidos
Experiencia demostrada en Control de stock y pedidos.
Liderazgo y coordinación de equipos
Experiencia demostrada en Liderazgo y coordinación de equipos.
Formação acadêmica
Chef Cocinero Profesional
Instituto Nacional Gastronómico (UTHGRA)
Licenciado Superior en Gastronomía
Instituto UDRA (UTHGRA)
Curso de Panadería y Pastelería Profesional
Curso de Barista Profesional
Bachiller con orientación pedagógica
Instituto Santa Catalina
Resumo
Cocinero en comedor industrial buscando nuevas oportunidades
Experiência
Cocinero en comedor industrial
MCOOCK
Ene 2014 - Ene 2021
Producción en gran volumen. Control de stock
Encargado de planta de producción
PROFESSIONAL FOOD S.A.
Ene 2006 - Ene 2012
Encargado de planta de producción, con 5 personas a cargo.
Encargado de comedor institucional
LOS 5 HISPANOS
Ene 2006 - Ene 2010
Cocinero eventual en cocina hospitalaria
SANATORIO SANTA ISABEL / CLÍNICA BAZTERRICA
Ene 2021 - Ene 2024
Cocinero eventual especializado en banquetes y servicios gastronómicos
HOTEL ALVEAR PALACE
Ene 2021 - Ene 2024
HOTEL MARRIOTT SHERATON BUENOS AIRES
Ene 2021 - Ene 2023
Experiencia en panadería, pastelería, cocina caliente y banquetes.
Jefe de partida
HOTEL GRAND BRIZO BUENOS AIRES
Ene 2020 - Ene 2021
Eventos y organización de despacho.
SANATORIO OTAMENDI Y MIROLI
Ene 2008 - Ene 2011
Cocina hospitalaria para pacientes y personal.
Habilidades
Producción gastronómica de grandes volúmenesComedores industriales e institucionalesOrganización de cocina y despachoControl de stock y pedidosLiderazgo y coordinación de equipos
Publicado na CazVid - 14 de out. de 2026