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Rivas
Jefe De Producción
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Gestión e Implementación de Sistemas de Calidad.
Experiencia demostrada en BPM.
Experiencia demostrada en HACCP.
Experiencia demostrada en Gestión de Producción.
Formação acadêmica
Resumo
Jefe De Producción buscando nuevas oportunidades
Experiência
Jefa de Calidad
Liderazgo de la gestión e implementación del Sistema Integrado de Gestión de Calidad (SIGC).. Elaboración, actualización e implementación de Manuales BPM y PHS, procedimientos, instructivos, formatos y registros.. Atención de auditorías, inspecciones sanitarias, homologaciones y visitas técnicas de clientes y autoridades competentes.. Seguimiento de observaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas de auditorías e inspecciones.. Supervisión del cumplimiento de BPM e inocuidad en las líneas de producción y gestión de trazabilidad de materias primas, insumos y producto terminado.. Gestión de quejas y reclamos, controles de temperatura, muestreos y programas de limpieza y saneamiento.. Capacitación del personal y supervisión del equipo de Calidad, limpieza y lavandería.
Jefa de Calidad
Implementación y mantenimiento del Sistema Integrado de Gestión de Calidad, BPM y PHS.. Atención de auditorías de clientes, homologaciones y visitas de autoridades sanitarias.. Gestión de quejas y reclamos de clientes Retail; control de trazabilidad, lotes, rotación, temperaturas y condiciones de almacenamiento.. Capacitación del personal y supervisión de Calidad, limpieza y saneamiento.
Jefa de Calidad – Almacén Lima
Implementación y mantenimiento del Sistema Integrado de Gestión de Calidad, BPM y PHS.. Atención de auditorías, homologaciones e inspecciones de SANIPES y autoridades municipales.. Gestión de quejas, trazabilidad, rotación de lotes, temperaturas, muestreo y verificación de productos ingresados.. Capacitación del personal y supervisión de limpieza, saneamiento y personal de Calidad.
Jefa de Planta y Aseguramiento de la Calidad
Dirección y supervisión de operaciones de planta y producción; gestión del Sistema Integrado de Calidad, BPM, PHS y HACCP.. Gestión de personal, inventarios, Kardex, lotes, ingreso y salida de productos y materiales de empaque.. Atención de auditorías internas y externas de clientes y proveedores y coordinación con áreas de Calidad de supermercados.. Implementación de acciones correctivas, elaboración de fichas técnicas y certificados de calidad y capacitación del personal.
Jefa de Calidad
Supervisión de BPM en planta y puntos de venta; verificación de materias primas, proteínas y productos intermedios.. Elaboración de fichas técnicas, procedimientos, instructivos, formatos y Manuales BPM/PHS.. Ejecución de auditorías internas, informes técnicos, seguimiento de acciones correctivas y capacitación del personal.
Supervisora de Producción
Supervisión integral del turno y distribución del trabajo de aproximadamente 20 colaboradores.. Supervisión de líneas de snacks, aceites y productos deshidratados; control de inventarios y Kardex.. Recepción de materias primas e insumos, registros de producción, prioridades productivas y despacho para exportación.
Jefa de Producción
Dirección del proceso productivo desde recepción de materia prima hasta producto terminado y gestión de aproximadamente 25 colaboradores.. Control de producción, tiempos, rendimientos, recursos, mermas, desviaciones, Kardex, mantenimiento y calibraciones.. Coordinación con laboratorios para análisis microbiológicos; auditorías internas/externas, certificados de calidad, BPM, limpieza y saneamiento.. Atención de quejas y reclamos y coordinación con clientes y proveedores.
Jefa de Producción
Gestión integral de producción y calidad; supervisión de recepción, fumigación, secado, selección, embolsado, pesado, sellado, encajado y paletizado.. Gestión de productos secos y congelados destinados a exportación a Estados Unidos, Chile y España.. Control de BPM, registros, lotes, rendimientos, contenedores, inventarios, personal, quejas, reclamos y certificados de calidad.
Técnica de Aseguramiento de Calidad
Control de calidad e inocuidad en faena, desposte, picking y almacenamiento frigorífico.. Inspección de carcasas, supervisión de BPM y HACCP, no conformidades, limpieza y desinfección y cámaras frigoríficas.. Toma de muestras, supervisión de personal, coordinación con Producción y control de calidad de cortes empacados al vacío.