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Rubén
Auxiliar de Pastelería
Contato
Competências
Realizó decoraciones complejas y modelados en tortas temáticas y pasteles.
Elaboró líneas completas de productos en pastelería y cocina, incluyendo hamburguesas y postres.
Capacitó público en técnicas de pastelería y decoración en talleres prácticos.
Asistió en tareas de mise en place, emplatado y gestión de producciones en cocina.
Atendió en mostrador y barra en diferentes establecimientos de alimentos y bebidas.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Auxiliar de pastelería y decorador con experiencia en producción, decoración y capacitación técnica en ambiente culinario.
Principais conquistas
- Elaboró toda la línea productiva de pasteles en Pastelería y Repostería Charlotte C.A.
- Capacitó al público en técnicas de decoración y producción en Pastelería y Repostería Charlotte C.A.
- Desarrolló modelados y paisajismo en tortas temáticas en Happy Tortas SAS
Experiência
AUXILIAR DE PASTELERÍA
Pastelería Japonesa, Malteadas
AUXILIAR PASTELERÍA / DECORADOR
Línea de tortas de mostrador, Desarrollo de modelados y paisajismo en tortas temáticas, Ilustraciones 3D sobre superficie
AUXILIAR DE COCINA
Elaboración de hamburguesas a la parrilla, carnes., Asistencia en cocina, mise en place, emplatado., Barra, elaboración de batidos malteadas, bebidas calientes.
AUXILIAR DE PASTELERÍA
Elaboración de toda la línea productiva de pasteles, Decoraciones, Capacitaciones técnicas de la mano de la pastelera a público