Santiago

Practicante de Sostenibilidad

Apoyo al área de sostenibilidad en servicios de alimentación, mediante diagnósticos de prácticas operativas e identificación de oportunidades de mejora en diferentes operaciones.. Levantamiento, seguimiento y análisis de información asociada a indicadores de consumo de agua, energía y gestión de residuos, como soporte para la definición de acciones de mejora.. Apoyo en estrategias de uso eficiente de recursos, sensibilización del personal y fortalecimiento de prácticas orientadas al desempeño ambiental.. Acompañamiento a iniciativas de compostaje y capacitaciones al personal involucrado en su operación.. Desarrollo de actividades de sensibilización dirigidas a trabajadores y comensales, promoviendo prácticas de consumo responsable y reducción del desperdicio de alimentos.. Diseño de una herramienta en Excel para analizar la viabilidad económica de compostadores autónomos, considerando costos estimados, capacidad, retorno de inversión (ROI) y período de recuperación (payback).