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Este perfil está escrito em espanhol

WAGNER

Gerente de Hotel y Restaurante

Contato

Colonia del Sacramento, Colonia, Uruguay
Disponível na CazVid
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Competências

Gestión turística y hotelera

Experiencia demostrada en Gestión turística y hotelera.

Operaciones hoteleras y de restaurante

Experiencia demostrada en Operaciones hoteleras y de restaurante.

Alimentos y bebidas

Experiencia demostrada en Alimentos y bebidas.

Turismo de vinos

Experiencia demostrada en Turismo de vinos.

Gestión y capacitación de personal

Experiencia demostrada en Gestión y capacitación de personal.

Formação acadêmica

Licenciatura, Comunicación Social
UNISINOS
Diploma, Traductor-Intérprete
UNISINOS
Técnico, Administración y Gestión Hotelera
Universidad de Sídney
Completado 2001
Degree, Social Communication, Translator-Interpreter
UNISINOS | Universidade do Vale dos Sinos, São Leopoldo, Brazil
BBA, Administration and Hotel Management
University of Sydney, Australia
Completado 2001

Idiomas

EspañolNativo
PortuguésNativo
EnglishB2
FrancésFluido - C2
SpanishNativo
PortugueseNativo
EnglishFluent - C2
FrenchFluent - C2

Resumo

Gerente de Hotel y Restaurante buscando nuevas oportunidades

Experiência

Gerente de Eventos de Turismo de Vinos & Coordinador de Servicios

Bodega Hacienda del Sacramento

Lideré eventos de vinos multilingües.. Gestioné estrategia de ventas enfocada en retención de clientes y construcción de relaciones a largo plazo.

Gerente de Hotel y Restaurante

Relitto S.A. (Finca del Sacramento)

Reestructuré operaciones gestionando 9 personas directamente; establecí una cultura colaborativa enfocada en excelencia en el servicio.. Planifiqué y ejecuté eventos de turismo de vinos y experiencias culinarias; también actué como somelier.. Gestioné recursos financieros, materiales y humanos, asegurando calidad y rentabilidad.. Mejoré la configuración, decoración y reconstrucción del hotel.

Instructor de Turismo y Servicios

INEFOP

Profesor de servicios hoteleros y turismo, instruyendo programas de idiomas en inglés y portugués.

Coordinador Operacional

Hotel y Restaurante Las Liebres

Lideré la preapertura en construcción, renovaciones, adquisición de equipos y lanzamiento operacional.. Actué como RH para selección de personal y capacitación inicial antes de la inauguración.

Coordinador de Servicios

MONTES DEL PLATA

Gestioné directamente un equipo de más de 100 trabajadores, coordinando y supervisando servicios como alimentos, alojamiento, transporte y seguridad.. Supervisé asignación de tareas y aseguré cumplimiento de hitos del proyecto.

Coordinador de servicios

CENTRO BIT
Ene 2010 - Ene 2011

Gerente de Eventos

Hotel KEMPINSKI
Ene 2007 - Ene 2010

Gerente de Servicios y Eventos

Club Med

Lideré equipos internacionales de eventos gastronómicos en múltiples países: Francia, México, USA, Australia, Marruecos, Tahití, Malasia, Senegal, Tailandia, Brasil y Japón.

Wine Events and Wine Tourism Services Coordinator

Hacienda del Sacramento Winery

Led multilingual wine events, generating strong client loyalty with positive reviews.. Managed sales strategy focused on client retention and long-term relationship building.

Hotel & Restaurant Manager

Relitto S.A. (Finca del Sacramento)

Restructured operations managing 9 people directly; established a collaborative culture focused on service excellence.. Planned and executed wine tourism events and culinary experiences; also acted as a sommelier.. Managed financial, material, and human resources, ensuring quality and profitability.. Improved the setup, decoration, and reconstruction of the hotel.

Tourism and Services Instructor

INEFOP

Taught hotel services and tourism in English and Portuguese language programs.

Operational Coordinator

Las Liebres Restaurant and Hotel

Led pre-opening construction, renovations, equipment procurement, and operational launch.. Acted as HR for staff selection and training.

Reception Supervisor

HYATT CENTRIC MONTEVIDEO
Ene 2015 - Ene 2017

Services Coordinator

MONTES DEL PLATA

Directly managed a team of over 100 workers, coordinating and supervising services such as food, accommodation, transportation, and security.. Oversaw task assignments and ensured compliance with project milestones.

Services Coordinator

CENTRO BIT COLONIA
Ene 2010 - Ene 2011

Services and Events Manager

HOTEL KEMPINSKI
Ene 2007 - Ene 2010

Services and Events

CLUB MED RESORTS

Led diverse international teams across multiple countries using multilingual abilities: Spanish, Portuguese, English, and French.. Worked with cosmopolitan people from different backgrounds and applied lessons learned in daily work.

Habilidades

Gestión turística y hoteleraOperaciones hoteleras y de restauranteAlimentos y bebidasTurismo de vinosGestión y capacitación de personal
Publicado na CazVid - 20 de out. de 2026
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