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Jana

Jefe de Nutrición

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Lima, Lima Province, Peru
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Competencies

Nutrición infantil

Experiencia demostrada en Nutrición infantil.

Nutrición enteral

Experiencia demostrada en Nutrición enteral.

Planificación de dietas

Experiencia demostrada en Planificación de dietas.

Nutrición Comunitaria

Experiencia demostrada en Nutrición Comunitaria.

Nutrición en Salud Pública

Experiencia demostrada en Nutrición en Salud Pública.

Education

Licenciatura, Nutrición y dietética
UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR
Completado 2023

Summary

Jefe de Nutrición buscando nuevas oportunidades

Experience

JEFE DE NUTRICIÓN

MINISTERIO DE SALUD DEL PERÚ
May 2025 - Presente

Jefa del área de Nutrición en establecimiento de salud categoría I-4 – SERUMS. Atención nutricional integral en APS: evaluación nutricional, consejería alimentaria y seguimiento de casos (niños, gestantes, puérperas y población general). Abordaje integral de anemia en población priorizada: tamizaje, dosaje de hemoglobina, consejería, educación alimentaria y continuidad de atención.. Educación alimentaria y promoción de la salud: sesiones demostrativas, actividades comunitarias y participación en campañas extramurales.. Visitas domiciliarias y consultas virtuales para seguimiento nutricional y adherencia.. Seguimiento nutricional de gestantes y puérperas durante hospitalización (monitoreo de alimentación/ingesta y recomendaciones para el alta).. Articulación interprofesional e intersectorial (equipo de salud/municipalidad), inspecciones sanitarias en colegios y supervisión del concesionario (calidad e inocuidad).

NUTRICIONISTA

ANA MARIA LAJUSTICIA
Nov 2024 - Ene 2025

Consejería nutricional individualizada sobre suplementación: uso responsable, seguridad, adherencia y educación para toma correcta (dosis/horarios/duración).. Soporte técnico-clínico de segunda línea al equipo de atención: resolución de consultas complejas derivadas por canal interno (WhatsApp), con enfoque basado en evidencia.. Revisión y síntesis de evidencia científica (artículos, revisiones, guías) para sustentar criterios de orientación nutricional y contenidos educativos.. Educación en salud y capacitación presencial a farmacias/puntos de atención: fundamentos de nutrición, mensajes basados en evidencia y manejo de preguntas frecuentes.. Elaboración y estandarización de materiales técnico-educativos (protocolos, guías, FAQs) para asegurar consistencia en la consejería.. Soporte técnico-científico para actualización de catálogo/portafolio educativo y mensajes de orientación para uso interno del equipo.. Desarrollo y validación técnica de contenido educativo para redes (guiones, coordinación con diseño/audiovisual y lives/webinars online).

NUTRICIONISTA

SELF ESTEEM FITNESS
Jun 2024 - Oct 2024

Atención nutricional especializada en adulto mayor – Programa SeniorFit: anamnesis, evaluación dietética y planificación de objetivos clínico-funcionales.. Antropometría y composición corporal (ISAK I): toma de medidas y monitoreo para seguimiento de progresos.. Diseño y seguimiento de planes alimentarios individualizados, con ajustes según evolución, tolerancia y adherencia.. Seguimiento de casos en adulto mayor (fragilidad/sarcopenia y postoperatorios), con enfoque en recuperación, funcionalidad y calidad de vida.. Coordinación con equipo del servicio y entrenamiento dirigido; apoyo operativo en programación de citas y organización del flujo de atención.

NUTRICIONISTA

HOSPITAL CENTRAL DE LA FUERZA AEREA DEL PERÚ
Ene 2024 - May 2024

Evaluación nutricional integral en consultorio externo: anamnesis, diagnóstico nutricional y objetivos terapéuticos.. Estimación de requerimientos (kcal/proteína) e implementación de intervención nutricional por vía oral y/o soporte enteral según indicación clínica.. Indicación, ajuste y coordinación de dietas hospitalarias por paciente (dietas terapéuticas, consistencias, restricciones) con articulación con el servicio de alimentación.. Manejo de soporte nutricional enteral: selección de fórmula, pauta, monitoreo de tolerancia y ajustes según evolución clínica.. Seguimiento nutricional en hospitalización: monitoreo de ingesta, evolución clínico-nutricional y continuidad del cuidado.. Coordinación con equipo multidisciplinario y educación alimentaria a paciente/familia; registro en historia clínica y recomendaciones post alta.

NUTRICIONISTA

MUNICIPALIDAD DE SAN BORJA
Jun 2023 - Ene 2023

Atención nutricional clínica a personas con discapacidad: evaluación nutricional integral, consejería alimentaria y seguimiento individualizado.. Evaluación del estado nutricional: anamnesis alimentaria, antropometría y diagnóstico nutricional para orientar intervención.. Recomendaciones alimentarias personalizadas considerando contexto familiar, accesibilidad, comorbilidades y adaptaciones según funcionalidad.. Educación alimentaria y nutricional a usuarios y cuidadores: estrategias prácticas para hábitos saludables y adherencia.. Planificación y ejecución de campañas comunitarias y actividades de promoción de la salud para fomentar alimentación saludable en población vulnerable.. Articulación con equipo municipal/servicios sociales para continuidad de atención y derivación según necesidad.

Skills

Nutrición infantilNutrición enteralPlanificación de dietasNutrición ComunitariaNutrición en Salud Pública
Published on CazVid - Oct 12, 2026
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