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Juan
Encargado de local con experiencia en gestión y servicio en hostelería
Contact
Competencies
Dirige y coordina equipos en entornos de hostelería, asegurando la eficiencia operativa.
Gestiona inventarios, control de costos y operaciones diarias del local.
Participa en la planificación, organización y capacitación para la apertura de nuevos espacios.
Ofrece atención de calidad y resuelve incidencias para mantener altos estándares de servicio.
Aplica conocimientos en procesos de cocina y en gestión de parrilla en el entorno laboral.
Education
Languages
Summary
Encargado de local con experiencia en supervisión, apertura de establecimientos, y gestión de equipos en hostelería.
Key Achievements
- Supervisión integral de puntos de venta en ausencia del administrador
- Coordinación de equipos y procesos para apertura de nuevos locales
- Implementación de protocolos de calidad y capacitación de personal
Experience
Parrillero – Encargado de Local – Servicio al Cliente
Supervisión y gestión integral del punto de venta en ausencia de la administradora., Coordinación de personal, manejo de caja, inventarios y abastecimiento., Planificación de tareas, control de protocolos y aseguramiento de la calidad., Apertura y cierre de local., Resolución de incidencias y...