This is my profileContact via CazVidThis profile is written in Spanish
Nathalia
Jefe de Operaciones
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Intermedio.
Education
Languages
Summary
Perfil profesional
Experience
Jefe de Operaciones
Lidero y coordino al equipo de producción y logística, asegurando una organización eficiente del trabajo y el cumplimiento de los objetivos diarios de la fábrica.. Gestiono el stock de productos e insumos, definiendo niveles óptimos para tiendas con el fin de evitar quiebres de inventario y optimizar la producción.. Superviso el ciclo completo de abastecimiento, desde la negociación y compra de insumos hasta la recepción y control de calidad de materias primas.. Monitoreo la logística de despacho y distribución, garantizando la entrega oportuna de productos desde la planta hacia los diferentes puntos de venta.. Aseguro el cumplimiento de estándares sanitarios y de calidad, supervisando los procesos de higiene bajo el Manual de Buenas Prácticas de Fabricación y el sistema FIFO.
Ingeniero Desarrollo de Productos
Lideré proyectos de mejora del portafolio de productos existentes.. Desarrollé nuevos productos desde cero, alineados con tendencias de mercado y requerimientos comerciales.. Actué como nexo entre las áreas de producción y comercial.. Implementé mejoras en procesos productivos, contribuyendo a la eficiencia operativa y sostenibilidad.
Analista de Desarrollo de Productos y Adquisiciones
Gestioné adquisiciones de productos terminados, materias primas y materiales de envase a nivel nacional e internacional.. Establecí y mantuve alianzas estratégicas con proveedores.. Validé y gestioné documentación técnica de productos, asegurando el cumplimiento normativo vigente.. Participé en el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos en diversas categorías.. Brindé respaldo directo al Subgerente de Desarrollo y Adquisiciones, asegurando continuidad operativa y apoyo en la toma de decisiones.
Asistente de Desarrollo de Productos
Apoyé el desarrollo de nuevos productos mediante la evaluación de fórmulas y realización de pruebas de funcionalidad.. Gestioné documentación técnica y validé materiales de envases y embalajes.. Colaboré en iniciativas de mejora continua del portafolio existente.
Asistente de Calidad
Supervisé procesos productivos para asegurar el cumplimiento de normativas y estándares de calidad.. Realicé control y seguimiento de procesos, registros e instrucciones operativas.. Capacité al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), reforzando protocolos de higiene y manipulación de alimentos.