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valentina
Cocinero
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Competencies
Experiencia demostrada en Producción gastronómica.
Experiencia demostrada en Mise en place.
Experiencia demostrada en Organización de cocina.
Experiencia demostrada en Control de stock.
Experiencia demostrada en BPM y manipulación segura de alimentos.
Education
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Summary
Cocinero buscando nuevas oportunidades
Experience
Docente gastronómica
Armado de proyectos - recetarios. Coordinación grupo. Talleres : panadería y pastelería saludable - cocina vegetariana - lácteos vegetales - ABC de cocina tradicional. Control de stock. Elaboración de viandas. Atención al público
Ayudante de cocina
Control de stock. Elaboracion y despacho. Atención al público
Cocinera
Control de stock. Gestión de caja - Apertura y cierre de local. Mise en place. Despacho de platos
Ayudante de cocina
Control de stock. Elaboracion y despacho. Atención al público
Emprendimiento personal
Elaboración de tofu , pastas y panificados integrales. Desarrollo de productos.. Distribución en comercios.. Atención a clientes.. Elaboracion de quesos
Ayudante de cocina
Cocinera
Producción gastronómica.. Mise en place.. Elaboración y despacho.. Trabajo en equipo.. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad.