Barista Integral

Funciones

• Elaborar cafés clásicos y de especialidad, bebidas frías y cócteles bajo los estándares y recetario de Bisiesto Café.
• Decorar las bebidas con técnicas básicas o avanzadas de vertido.
• Recibir a los clientes, tomar pedidos, asesorar sobre el menú y gestionar la caja (cobros en efectivo y datafonos).
• Servicio a las mesas y la entrega de alimentos/repostería.
• Calibrar el molino y la máquina de espresso diariamente para asegurar el sabor perfecto.
• Mantener impecable la barra, los utensilios, la máquina de café y las áreas de servicio siguiendo las normas de higiene.
• Apoyar en el conteo de insumos y reportar faltantes.
• Atención a la mesa, amabilidad, alegría y calidez humana.
• Aperturas, organización, limpieza y cierres de tienda.

Requisitos

• Mínima de un año como barista o en puestos de atención al cliente/hostelería (Deseable, pero si tienes actitud, ¡te capacitamos!).
• Manejo de máquina de espresso profesional y molinos. Conocimiento de métodos de extracción (V60, Chemex, Prensa Francesa, etc)
• Comunicación asertiva, trabajo en equipo, agilidad bajo presión y atención al detalle.

Horario

• Para rotar turnos (mañana/tarde) y descanso domingos y festivos.
• Turnos rotativos: de lunes a sábados.

Como aplicar

• Enviar el CV actualizado por correo electrónico con el asunto no especificado.