Cocinero(a) en Lima, Lima - Jorge Lastaria
Publicado en CazViden Jorge Lastaria
Únete a Jorge Lastaria en Lima como Cocinero(a). Tiempo completo, ambiente colaborativo y oportunidad de innovar en la cocina. ¡Aplica hoy!
Salario
No especificado
Ubicación
Lima, Lima Province, Perú
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Cocinero(a) en Lima, Lima - Jorge Lastaria
Lima, Lima Province, Perú
Descripción del empleo
Jorge Lastaria busca un(a) Cocinero(a) talentoso(a) para unirse a su equipo en Lima, Lima, Perú. Esta posición de tiempo completo es clave para preparar platillos de alta calidad, respetando estrictas normas de higiene y fomentando un ambiente colaborativo.
Responsabilidades Clave
- Preparar y cocinar platillos siguiendo recetas y estándares establecidos.
- Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente durante el servicio.
- Manejo adecuado y mantenimiento de utensilios de cocina.
- Supervisar la aplicación correcta de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Ajustar menús según temporada y disponibilidad de ingredientes, innovando en la oferta culinaria.
- Asistir en la planificación de menús y preparación diaria de ingredientes.
- Coordinar con otros departamentos para servicios y eventos especiales.
Requisitos y Calificaciones
- Educación: Curso de gastronomía.
- Habilidades: Cocina, trabajo en equipo, manejo de utensilios, conocimiento en normas de higiene.
- Se valorará experiencia previa en cocinas comerciales o restaurantes.
El entorno de trabajo incluye utensilios y equipos estándar de cocina, con interacción constante entre cocineros, ayudantes y personal de servicio, promoviendo comunicación y colaboración diaria.