Líder de Cocina en Medellín, Antioquia

Cochi busca un Líder de Cocina para trabajar a tiempo completo en Medellín, Antioquia, Colombia. La persona seleccionada liderará las operaciones diarias de cocina, cuidará la calidad y presentación de los platos y contribuirá a ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

Responsabilidades

• Supervisar las actividades diarias para mantener una operación de cocina eficiente.
• Liderar y coordinar al equipo, fomentando la colaboración y el respeto.
• Desarrollar y ajustar menús de acuerdo con las tendencias y las necesidades de los clientes.
• Verificar la calidad de los alimentos y la presentación de los platos.
• Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando su frescura y disponibilidad.
• Capacitar al personal en técnicas de cocina y servicio al cliente.
• Resolver problemas y tomar decisiones oportunas para mantener la eficiencia del servicio.

Requisitos y calificaciones

• Estudios de bachillerato.
• Experiencia comprobable liderando equipos de cocina, preferiblemente en entornos de alta demanda.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y trabajo en equipo.
• Capacidad para resolver problemas y gestionar varias tareas bajo presión.
• Orientación al cliente y habilidades de gestión del tiempo.

Equipo y condiciones

El cargo reporta al Gerente de Restaurante y colabora con otros departamentos para apoyar operaciones coordinadas. Es una posición presencial, de tiempo completo, en Medellín. Remuneración indicada: 1.700.000 por año.