Este é o meu perfilContato pela CazVidEste perfil está escrito em espanhol
Alvaro
Jefe De Producción De Alimentos
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Microsoft Excel.
Experiencia demostrada en Microsoft Word.
Experiencia demostrada en Microsoft PowerPoint.
Experiencia demostrada en Microsoft Visio.
Experiencia demostrada en Minitab.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Jefe De Producción De Alimentos buscando nuevas oportunidades
Experiência
Supervisor de Producción y Calidad
Supervisión del beneficiado de quinua, chía y sésamo para exportación, asegurando calidad e inocuidad en cada etapa.. Supervisión de la extracción de aceite de chía y sésamo, con control de seguridad, calidad y medio ambiente.. Supervisión del mote de tarwi, liofilización y deshidratado, controlando parámetros críticos del proceso.. Control de personal operativo y verificación del cumplimiento de procedimientos establecidos.. Planificación y control de la producción diaria, ajustando el proceso según disponibilidad de materia prima y metas de producción.. Seguimiento de indicadores de calidad y seguridad, y coordinación con las áreas productivas.. Coordinación de mantenimiento preventivo y correctivo de equipos (liofilizadora, extractora de aceite, entre otros) según programación y necesidades de producción.
Encargado de Procesos y Calidad
Supervisión de la elaboración de alimentos balanceados para aves, ganado vacuno y porcino.. Coordinación de molienda, mezclado, formulación y ensacado; incremento de productividad del 12%.. Capacitación y supervisión directa de 15 operarios, fortaleciendo la adherencia a BPM.. Implementación de controles de calidad que redujeron los rechazos de producto en un 8%.. Elaboración y actualización de instructivos técnicos, POES y planes HACCP.
Encargado de Procesos y Calidad
Supervisión y control de calidad durante las distintas etapas del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad (ISO 22000, HACCP).. Análisis de causa raíz de no conformidades e implementación de acciones correctivas que redujeron los rechazos de producto en un 8%.. Coordinación de molienda, mezclado, formulación y ensacado, optimizando procesos para incrementar la productividad en un 12%.. Capacitación y supervisión directa de 15 operarios en procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y BPM.. Elaboración, revisión y actualización de instructivos técnicos, registros, POES y planes HACCP.