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Ismael
Técnico Panadero
Contato
Competências
Experiencia demostrada en Pan salado.
Experiencia demostrada en Pan dulce.
Experiencia demostrada en Repostería.
Experiencia demostrada en Pastelería.
Experiencia demostrada en Manejo de maquinaria y hornos de panadería.
Formação acadêmica
Idiomas
Resumo
Técnico Panadero buscando nuevas oportunidades
Experiência
Jefe de Producción
Encargado de elaborar toda la producción requerida para la venta diaria, elaborando productos con la más alta calidad y los estándares requeridos por nuestros clientes.. Elaboración de baguette, ciabattas, pan de caja, conchas, chocolatín, croissant, pan de muerto, rosca de reyes, manteconchas, orejas, abanicos, brownies, cheese cake, galletas de almendra, galletas de vainilla, cubilete de queso y bisquets, entre otros.
Jefe de Planta y Maestro Panadero
Responsable de las líneas de producción tanto en pan salado como en pan dulce, así como también en las líneas de repostería y pastelería, al igual que en las líneas de empacado y distribución de los productos.. Encargado de desarrollar nuevos productos para la entera satisfacción de nuestros clientes.. Elaboración de bolillo, telera, pan de caja, galletas, donas, conchas, baguette, ciabattas, pan de temporada, flanes, gelatinas, panqué de naranja, manteconchas, mantecadas, feite, croissant y chocolatín.
Segundo Encargado de Mesa Francesero
Elaborar toda la producción en cuanto a pan salado se refiere: bolillo, telera, pan español, baguette rústica, ciabattas, pan para hamburguesas, medias noches, pan para bocadillos, palitos de ajonjolí, pan de caja blanco e integral, bollos de queso, rollitos de jamón y queso y pedidos especiales.
Jefe de Producción
Responsable de coordinar a la gente a mi cargo para elaborar toda la producción en cuanto a pan salado y dulce se refiere.. Encargado de desarrollar nuevos productos a petición de nuestros clientes.. Elaboración de pan dulce, chocolatines, conchas, danés relleno, pan feite, orejas, abanicos, canastas, rieles, banderillas, rebanadas de mantequilla, pan de muerto, rosca de reyes, polvorones, mantecadas, rebanadas de multi, panqué de naranja y de limón, pan salado, bolillo, telera, pan de caja blanco e integral, ciabattas, baguette rústica, focaccia, pan para hamburguesas y medias noches, pizzas y pan para bocadillos.