Cuanto gana un cocinero en Venezuela: guia salarial 2026 para empleadores

A junio de 2026, en el mercado privado dolarizado venezolano un cocinero de tiempo completo suele cobrar en efectivo aproximadamente entre 240 y 450 dólares al mes, según experiencia, sector y plaza. El mercado laboral venezolano referencia los sueldos en dólares porque el bolívar se reajusta de forma constante, así que pensar la oferta en dólares es lo más práctico para un empleador. La referencia que usa el mercado, sin embargo, no es un sueldo base aislado: es el ingreso mínimo integral, que combina el salario mínimo nacional con el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica, y que el Gobierno fijó como objetivo indexado en torno a unos 240 dólares. La mayoría de empleadores formales lo toma como piso práctico, mientras que el mínimo legalmente obligatorio que fijan los ajustes oficiales es más bajo. Entender esa estructura es más importante que memorizar una cifra, porque los montos nominales en bolívares se ajustan con frecuencia. Esta guía está pensada para empleadores de restaurantes, hoteles, servicios de catering y comedores que quieren fijar una oferta competitiva, entender de dónde sale ese rango y tomar una decisión informada al publicar su vacante.

Una aclaración imprescindible antes de los números: las cifras de esta guía son aproximadas, corresponden a 2026 y se consultaron en junio de 2026; en Venezuela la inflación hace que los montos cambien en semanas, así que verifica los valores actuales antes de cerrar tu oferta. Sobre el salario mínimo conviene ser especialmente cuidadoso. El salario mínimo base sigue expresado en bolívares y, por la hiperinflación, su valor convertido a dólares es nominal y se erosiona muy rápido, de modo que no tiene sentido tratar esa cifra en bolívares como un dato durable. A la fecha, y sujeto a ajuste frecuente, lo que sí funciona como referencia de empleador es el ingreso mínimo integral expresado en dólares, que el Gobierno fijó como objetivo indexado en torno a unos 240 dólares mensuales y que la mayoría de empleadores formales toma como piso práctico. Tómalo como una referencia de orden de magnitud que debes confirmar, no como un valor fijo ni como el mínimo legal, que los ajustes oficiales fijan más bajo.

La cocina es el corazón de cualquier restaurante, hotel o servicio de comidas, así que la calidad de la persona que ocupa ese puesto impacta directamente en la experiencia de tus clientes y en la reputación de tu negocio. Por eso vale la pena entender bien cómo se compone la compensación antes de publicar tu próxima vacante. Esta guía no te dará un salario exacto (ese dato varía entre plazas, sectores y nivel de experiencia, y se mueve con la inflación), pero sí te dará el criterio para fijarlo tú mismo con información de mercado actual y verificable. Verás cómo leer las cifras públicas, cómo funciona la estructura legal de compensación en Venezuela, qué variables mueven el sueldo hacia arriba, qué beneficios debes contemplar y cómo presentar tu oferta para que atraiga al perfil correcto desde la publicación.

Cuanto gana un cocinero en Venezuela

A junio de 2026, el sueldo de un cocinero de tiempo completo en el mercado privado dolarizado parte de la referencia del ingreso mínimo integral indexado (cercano a unos 240 dólares mensuales a la fecha, sujeto a ajuste) y llega aproximadamente hasta 450 dólares al mes en efectivo para un perfil con experiencia, y puede ubicarse todavía más arriba en alta cocina y hotelería de alto nivel. El mercado referencia estos montos en dólares porque el bolívar se reajusta de forma constante. A ese efectivo se le suman, en muchos restaurantes y hoteles, las propinas (el servicio suele rondar el 10%) y, con frecuencia, las comidas durante el turno, de modo que el ingreso real del puesto es mayor al número base que figura en la conversación inicial.

Un cocinero que empieza, o un ayudante de cocina que da sus primeros pasos, suele ubicarse en la parte baja del rango. En un empleo formal conviene no ofrecer por debajo de la referencia del ingreso mínimo integral indexado, pagada completa y a tiempo. A medida que el trabajador gana experiencia, domina técnicas y maneja el ritmo del servicio, su sueldo crece.
Un cocinero con experiencia y especialidad (manejo de varias estaciones, alta cocina, repostería, parrilla, atención de eventos, cocina de hotel) tiende a la parte alta del rango o por encima, sobre todo en restaurantes de renombre y en hotelería de alto nivel, donde la demanda de buen personal de cocina es alta.

Las fuentes públicas dan cifras de referencia que conviene leer con criterio, distinguiendo siempre entre lo que es un dato nominal en bolívares y lo que corresponde al mercado dolarizado real:

Según referencias de mercado del sector gastronómico y las ofertas activas en portales de empleo, los restaurantes y hoteles del mercado privado dolarizado cotizan al cocinero en dólares por encima del piso integral, con un rango aproximado de 240 a 450 dólares en efectivo según el perfil y la plaza. Es una referencia de orden de magnitud, no un techo: un chef de hotel de alto nivel puede ganar bastante más.
Algunos agregadores de salarios muestran promedios de cocinero expresados en bolívares (por ejemplo, cifras mensuales en bolívares reportadas por portales de empleo). Esos montos están distorsionados por la inflación y solo sirven como referencia nominal del momento en que se publicaron; no funcionan como base durable para una oferta y por eso el mercado prefiere razonar en dólares.

La diferencia entre cifras tiene una explicación clara: los promedios nominales en bolívares de los agregadores se erosionan en semanas por la inflación, mientras que el mercado privado opera de hecho en dólares en efectivo. Por eso un promedio nominal antiguo no contradice los rangos de mercado actuales en dólares: simplemente miden cosas distintas y en monedas que se mueven a velocidades distintas. Para un cocinero formal a tiempo completo, el ingreso parte de la referencia integral indexada (que conviene pagar completa y a tiempo, sin ofrecer por debajo) y sube desde ahí, en dólares, según la experiencia, la especialidad y el sector. Todas estas cifras son aproximadas, corresponden a 2026 y se consultaron en junio de 2026, así que verifica los valores actuales en el momento en que publiques tu oferta.

En la práctica, esto significa que tomar una cifra nominal en bolívares de un portal y usarla tal cual como sueldo de una vacante puede dejarte muy por debajo del mercado real sin darte cuenta, porque ese número pierde valor en pocas semanas. Un ayudante de cocina de un local pequeño y un cocinero con experiencia de un hotel no representan el mismo número, pero ambos se cotizan hoy en dólares en el mercado privado. Para los empleadores, la lección es clara: razona la oferta en dólares, parte de la referencia integral indexada vigente sin ofrecer por debajo, y construye hacia arriba según el sector, la especialidad y la experiencia, en lugar de copiar un promedio nominal que mezcla realidades distintas o que ya quedó erosionado por la inflación.

La variación geográfica también es relevante. Las grandes ciudades, las zonas turísticas y la hotelería de alto nivel suelen tener referencias de mercado por encima de plazas más pequeñas. Si tu negocio está en una gran ciudad, en una zona turística o es un establecimiento de alto nivel, tu referencia en dólares debería ubicarse claramente por encima del piso integral; si está en una localidad más tranquila, el rango típico estará más cercano a ese piso. En todos los casos la recomendación es la misma: parte de datos locales y actuales, razonando en dólares y sumando desde el piso integral vigente hacia arriba.

Que factores afectan el salario

El salario de un cocinero no es un número fijo: depende de una combinación de variables que conviene tener presentes al armar tu presupuesto de nómina. Conocerlas te permite construir una oferta justa y sostenible, ni por debajo de la referencia de mercado ni desproporcionada para tu operación. Estos son los factores que más lo mueven:

Experiencia y especialidad. Un cocinero con trayectoria, capaz de manejar varias estaciones, dominar técnicas de alta cocina, repostería o parrilla y sostener el ritmo del servicio, vale más en el mercado que un ayudante que empieza.
Tipo de cocina. No es lo mismo una cocina criolla sencilla que un restaurante de alta cocina, una repostería fina o una parrilla de alto volumen. Cuanto más especializada y exigente la propuesta, mayor el sueldo en dólares que cotiza el cocinero adecuado.
Sector. No es igual la cocina de un local de barrio que la de un hotel de alto nivel, un servicio de catering o un comedor de empresa. La hotelería de alto nivel y la alta cocina suelen pagar materialmente por encima del promedio.
Plaza. Las grandes ciudades, las zonas turísticas y los polos de mayor actividad comercial suelen tener referencias de mercado por encima de las localidades más pequeñas, según el costo de vida y la competencia por personal de cada zona.
Tamaño y nivel del establecimiento. Un restaurante de renombre o un hotel de alto nivel suelen pagar por encima de un local pequeño de barrio, aunque ambos compartan el mismo piso integral.
Turnos. Los turnos nocturnos, los fines de semana y los feriados implican mayor desgaste y, según la normativa vigente, pueden conllevar pagos adicionales. La cocina de un restaurante con servicio de noche o de un hotel que opera todos los días debe reflejarlo en la oferta.
Responsabilidad. Un cocinero que dirige la cocina, planifica el menú, controla inventario y costos o supervisa a otros aporta más y suele ubicarse en la parte alta del rango.
Forma de pago y beneficios en especie. En Venezuela pesa mucho cómo se paga: el efectivo en dólares, las propinas y las comidas incluidas elevan la atractividad real de la oferta más allá del número nominal. Dos ofertas con el mismo sueldo base nominal pueden ser muy distintas según el efectivo en dólares y los beneficios que sumen.

Cuanto deberias pagar

Si tu objetivo es atraer y retener buenos cocineros, la regla práctica es pagar al nivel del mercado o por encima, partiendo siempre de la referencia de mercado. La rotación en cocina es costosa: cada salida implica volver a entrenar a alguien en tus recetas, tus estándares y tu ritmo de servicio, con una caída temporal en la calidad de los platos que tus clientes notan. Quedar por debajo del mercado suele salir más caro a mediano plazo, y no pagar a tiempo el mínimo de ley te expone a incumplimientos. Conviene recordar además que esa referencia integral cubre solo una fracción de la canasta básica familiar, así que un sueldo apenas en ese nivel no alcanza para retener a un buen cocinero.

Para definir ese nivel con precisión, la mejor referencia no es un promedio nacional sino las vacantes activas de negocios parecidos al tuyo en tu zona y sector. Observa qué rango en dólares están ofreciendo establecimientos con un perfil y unas exigencias similares (mismo tipo de cocina, mismo volumen, mismos horarios) y úsalo como punto de partida por encima de la referencia de mercado. Si además puedes hablar de forma informal con tu equipo actual, ellos suelen saber qué pagan los competidores, incluido el efectivo en dólares y las propinas. Esa información de primera mano es valiosa y gratuita, y te ayuda a calibrar una oferta realista sin sobrepagar ni quedarte corto.

Algunas ideas para fijar una oferta competitiva, recordando que conviene no ofrecer por debajo del ingreso mínimo integral indexado vigente y pagarlo a tiempo:

Parte de la referencia de mercado y construye hacia arriba. A junio de 2026, la referencia de un empleo formal es el ingreso mínimo integral indexado (cercano a unos 240 dólares a la fecha, sujeto a ajuste frecuente), que conviene pagar completo. Para un cocinero con experiencia, el mercado privado dolarizado suele ubicar la oferta entre esa referencia y unos 450 dólares en efectivo; para alta cocina y hotelería de alto nivel, la referencia puede llegar todavía más arriba. Verifica el ingreso integral vigente en el momento de publicar y procura no bajar de él.
Suma propinas y comidas cuando puedas. Muchas ofertas de restaurante u hotel agregan propinas (el servicio suele rondar el 10%) y comidas durante el turno, beneficios muy valorados por el personal de cocina que hacen tu vacante más atractiva sin inflar artificialmente el sueldo base.
Razona en compensación total, no solo en el sueldo base. El candidato compara el efectivo en dólares, las propinas, las comidas, las prestaciones y la estabilidad en conjunto. Una oferta que comunica el paquete completo se percibe mejor que una que solo muestra un número.
No olvides los recargos de turnos especiales. Domingos, feriados y horas extra suelen implicar pagos adicionales según la normativa vigente. Considéralos al presupuestar si tu cocina opera de noche, los fines de semana o todos los días.

De todos estos factores, el que más confunde a los empleadores es razonar la oferta en bolívares nominales en lugar de en dólares. Un monto nominal en bolívares se erosiona en semanas, así que no sirve como base estable para un puesto formal; el mercado privado opera de hecho en dólares en efectivo, y la referencia indexada se expresa de forma práctica como un ingreso integral en dólares. Por eso conviene presupuestar partiendo de la referencia integral indexada vigente y subir desde ahí, en dólares, según la experiencia, la especialidad y el sector.

Una forma sencilla de calibrar tu oferta es calcular el costo total del empleado, no solo el efectivo que ve el trabajador. A ese efectivo hay que sumarle las prestaciones y demás obligaciones que marca la normativa vigente, que se calculan sobre el salario base, así que el costo real para tu negocio es mayor al número que se conversa al contratar. Un detalle importante de Venezuela es que el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica son conceptos no salariales: no inciden en prestaciones, vacaciones, utilidades ni aguinaldo, que se calculan sobre el salario base. Presupuestar con ese costo total en mente evita sorpresas y te permite ofrecer un sueldo competitivo sin comprometer la operación. Una práctica útil es definir el rango antes de publicar la vacante y dejar un pequeño margen para negociar con el candidato idóneo, en lugar de improvisar el número durante la entrevista.

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Mas alla del salario base

El sueldo base es solo una parte de lo que recibe y valora un cocinero. Para construir una oferta sólida, considera el paquete completo y entiende cómo se estructura legalmente la compensación en Venezuela:

El ingreso mínimo integral. La referencia que usa el mercado no es un sueldo base aislado, sino la suma de tres componentes: el salario mínimo nacional (expresado en bolívares y reajustado con frecuencia), el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica. El Gobierno la fijó como objetivo indexado en torno a unos 240 dólares mensuales, sujeto a ajuste, y la mayoría de empleadores formales la toma como piso práctico; conviene pagarla completa y a tiempo, además de cumplir el mínimo legalmente obligatorio que fijan los ajustes oficiales, que es más bajo.
Conceptos salariales y no salariales. Un punto clave es que el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica son conceptos no salariales: no inciden en prestaciones, vacaciones, utilidades ni aguinaldo, que se calculan sobre el salario base. Entender esa distinción te ayuda a presupuestar con honestidad el costo real del puesto.
Prestaciones y beneficios de ley. Sobre el salario base se calculan las prestaciones y demás obligaciones que marca la normativa vigente. No los trates como un extra opcional: forman parte del valor real de tu oferta y elevan el costo total para tu negocio.
Efectivo en dólares y propinas. En el mercado privado dolarizado, los cocineros suelen cobrar en efectivo en dólares por encima del piso integral, más propinas (el servicio suele rondar el 10%). Es lo que de hecho hace competitiva una oferta de cocina hoy.
Comidas, estabilidad, ambiente y crecimiento. Muchas cocinas incluyen las comidas durante el turno, un beneficio muy valorado. A eso se suman los horarios predecibles, el trato digno, una cocina bien organizada y la posibilidad real de ascender de ayudante a cocinero, y de cocinero a jefe de cocina o chef. Muchos prefieren un lugar donde los tratan bien y pueden crecer.

Pensar en la compensación como un paquete (ingreso integral completo y a tiempo, efectivo en dólares por encima del piso, propinas, comidas, prestaciones de ley, estabilidad, buen ambiente y crecimiento) es lo que distingue a los negocios que retienen a sus mejores cocineros de los que viven en rotación constante. La inversión en una buena oferta y en un proceso de selección cuidadoso casi siempre se paga sola, porque reduce el costo oculto de la rotación: capacitación repetida, errores y mermas mientras el nuevo personal aprende, y la mala impresión que se llevan los clientes cuando la calidad de los platos baja.

Comunicar todo esto en tu publicación cambia la percepción de la oferta: un candidato que solo escucha un número nominal lo compara contra otros, mientras que uno que ve el paquete completo, incluidos el efectivo en dólares, las propinas y las comidas, entiende el valor real. Una oferta clara y bien comunicada también acelera la contratación, porque el candidato adecuado se identifica más rápido cuando entiende qué gana y por qué. Y como la referencia integral y las referencias del mercado cambian con frecuencia, conviene revisar tu oferta de tanto en tanto para mantenerla competitiva y, sobre todo, por encima de la referencia de mercado.

Que buscar al seleccionar a un cocinero

El salario atrae candidatos, pero la selección define cuáles son los correctos para tu operación. Más allá del número de la oferta, presta atención a estas señales durante la evaluación, porque un cocinero define la calidad y la consistencia de lo que sale de tu cocina día tras día:

Técnica y experiencia real. Confirma el dominio de las técnicas que tu cocina necesita, no solo lo que diga el currículum. Una prueba práctica corta revela más que una entrevista puramente teórica.
Ritmo y manejo de presión. El servicio en cocina es intenso. Pregunta por su experiencia en horas pico y por cómo organiza varias comandas a la vez sin perder la calidad.
Higiene y orden. El cumplimiento de las normas de higiene y la limpieza de la estación son innegociables. Observa cómo trabaja y cómo habla de la seguridad alimentaria.
Trabajo en equipo. La cocina es un trabajo coordinado. Evalúa cómo se relaciona con el resto del equipo, incluido el personal de salón con el que comparte el servicio.
Disponibilidad de horario. Muchas cocinas necesitan cobertura en fines de semana, feriados o turnos nocturnos. Confirma la disponibilidad real antes de avanzar en el proceso de selección.

Una evaluación práctica corta, en la que el candidato prepare un plato representativo de tu carta, suele revelar más que una entrevista puramente teórica. Invertir ese tiempo reduce el riesgo de una mala contratación, cuyo costo incluye reentrenamiento, mermas y la mala impresión que se llevan los clientes cuando la calidad baja.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto gana un cocinero en Venezuela? A junio de 2026, en el mercado privado dolarizado venezolano (restaurantes y hoteles) un cocinero suele cobrar en efectivo aproximadamente entre 240 y 450 dólares al mes, según experiencia, sector y plaza. El mercado laboral venezolano referencia los sueldos en dólares porque el bolívar se reajusta de forma constante. La referencia que usa el mercado no es un sueldo base aislado, sino el ingreso mínimo integral: la suma del salario mínimo nacional más el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica. El Gobierno lo fijó como objetivo indexado en torno a unos 240 dólares mensuales, sujeto a ajuste frecuente, y la mayoría de empleadores formales lo toma como piso práctico, así que conviene no ofrecer por debajo; el mínimo legalmente obligatorio que fijan los ajustes oficiales es más bajo. Importante: el salario mínimo base sigue expresado en bolívares y, por la inflación, su valor en dólares es nominal y cambia en semanas, así que no conviene tratar esa cifra en bolívares como un dato durable. Las cocinas que retienen personal pagan por encima de esa referencia, en dólares, mas propinas y a veces comidas incluidas.

¿Cuánto debería pagar para atraer buenos cocineros? Para reducir la rotación conviene pagar al nivel del mercado o por encima, y razonar en compensación total, no solo en el sueldo base. A junio de 2026 el mercado privado dolarizado suele ubicar a un cocinero aproximadamente entre 240 y 450 dólares mensuales en efectivo, partiendo de la referencia del ingreso mínimo integral indexado (cercano a unos 240 dólares a la fecha, sujeto a ajuste) y subiendo desde ahí según experiencia y nivel del establecimiento. El ingreso integral cubre solo una fracción de la canasta básica, por lo que un sueldo apenas en esa referencia no retiene a un buen cocinero. A ese efectivo muchos negocios suman propinas (el servicio suele ser 10%) y comidas incluidas. Verifica las referencias actuales del mercado y el ingreso integral vigente antes de publicar tu vacante, porque cambian con frecuencia.

¿Qué factores afectan el salario de un cocinero? El salario de un cocinero varía según la experiencia y especialidad, el tipo de cocina (comida criolla, alta cocina, repostería, parrilla), el sector (restaurante, hotel, catering, comedor de empresa), la ciudad o plaza, el tamaño y nivel del establecimiento, y los turnos que cubra. La hotelería de alto nivel y la alta cocina suelen pagar materialmente por encima del promedio, mientras que un local de barrio se ancla más cerca del piso integral. Un cocinero que dirige la cocina, planifica el menú y controla costos suele ubicarse en la parte alta del rango. En Venezuela pesa además la forma de pago: el efectivo en dólares, las propinas y los beneficios en especie como las comidas mueven mucho la atractividad real de la oferta, más allá del número nominal en bolívares.

¿Qué debo pagar por encima del sueldo base a un cocinero en Venezuela? La referencia que usa el mercado es el ingreso mínimo integral, que no es un sueldo base aislado sino la suma del salario mínimo nacional más el cestaticket o bono de alimentación y el bono contra la guerra económica. El Gobierno lo fijó como objetivo indexado en torno a unos 240 dólares, y conviene tomarlo como piso práctico sin ofrecer por debajo; el mínimo legalmente obligatorio que fijan los ajustes oficiales es más bajo. Un detalle clave es que el cestaticket y el bono de guerra son conceptos no salariales: no inciden en prestaciones, vacaciones, utilidades ni aguinaldo, que se calculan sobre el salario base. Por eso conviene pagar la referencia integral completa y a tiempo, cumplir el mínimo de ley y además contemplar las prestaciones y demás beneficios que sí se calculan sobre el salario. En el mercado dolarizado se suman el efectivo en dólares por encima de esa referencia, las propinas y, con frecuencia, las comidas durante el turno. Asesórate con un contador para los montos y obligaciones actualizados, ya que cambian con frecuencia.

¿Cómo contrato a un cocinero en Venezuela? Define primero una oferta clara: el ingreso mínimo integral indexado en torno a unos 240 dólares, completo y a tiempo, como referencia de mercado que conviene no cruzar hacia abajo (salario base más cestaticket y bono de guerra), el efectivo en dólares por encima de esa referencia según el mercado, las propinas y los beneficios que distinguen tu negocio como las comidas incluidas, y luego publícala donde lleguen los candidatos correctos. En CazVid puedes publicar tu empleo gratis y recibir postulaciones con videocurrículum, lo que te permite evaluar presentación, soltura y comunicación antes de la entrevista, algo útil para un puesto de cocina donde el ritmo y el trabajo en equipo importan. Revisa también nuestra guía sobre cómo contratar personal en Venezuela para entender el marco laboral local.

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Cuando tengas clara tu oferta (la referencia integral completa y a tiempo como piso práctico, efectivo en dólares por encima de esa referencia, propinas y los beneficios propios de tu negocio como las comidas), el siguiente paso es publicarla donde la encuentren los candidatos correctos. En CazVid recibes postulaciones con videocurrículum, así puedes evaluar presentación, soltura y comunicación antes de la entrevista, lo que te ahorra tiempo y te da una idea mucho más clara del candidato que una hoja de papel, algo valioso en un puesto de cocina donde el ritmo y el trabajo en equipo son decisivos. Para estructurar el proceso de selección y entender el marco laboral local, revisa nuestras guías sobre cómo contratar cocineros y la guía legal para contratar personal en Venezuela, y si vas a sumar más personal de cocina o sala, mira cómo contratar personal para un restaurante y cómo contratar personal para un hotel. Y si operas en varios países, compara con nuestras guías de cuánto gana un cocinero en Colombia y en Perú.

Con una oferta bien armada y un proceso de selección claro, atraerás a los cocineros que realmente quieres en tu equipo, mejorarás la calidad y la consistencia de tu carta y reducirás la rotación que tanto cuesta. Al final, un cocinero bien elegido y bien remunerado se convierte en una pieza estratégica: es quien define el sabor, la presentación y la regularidad de cada plato que sale de tu cocina, y esa consistencia es la que hace que tus clientes regresen.

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Fuentes

Las siguientes fuentes respaldan los rangos y la estructura de compensación de esta guía. Las cifras son aproximadas, corresponden a 2026 y se consultaron en junio de 2026; en Venezuela la inflación hace que los montos cambien en semanas, así que verifica los valores actuales antes de tomar decisiones. Recuerda que el ingreso mínimo integral indexado en torno a unos 240 dólares es la referencia de mercado que la mayoría de empleadores formales toma como piso práctico, por encima del mínimo legalmente obligatorio que fijan los ajustes oficiales; conviene no ofrecer por debajo de esa referencia y pagarla completa y a tiempo.

Efecto Cocuyo - El Ministerio del Trabajo confirma la estructura del ingreso mínimo integral 2026: el ingreso mínimo integral se compone del salario mínimo base (130 bolívares, expresado en bolívares y reajustable), más el bono contra la guerra económica de 200 dólares y el cestaticket o bono de alimentación de 40 dólares, para un total integral cercano a 240 dólares mensuales, vigente desde mayo de 2026. El bono de guerra y el cestaticket se confirman como bonificaciones no salariales, distintas del salario base. Consultado en junio de 2026. https://efectococuyo.com/politica/ministro-del-trabajo-confirma-que-no-hubo-aumento-del-salario-minimo-el-incremento-fue-200-de-bono-de-guerra-y-40-de-cestatickets/
Nayma Consultores - Ingreso mínimo integral indexado a doscientos cuarenta dólares: confirma que el ingreso mínimo integral asciende a unos 240 dólares mensuales para el trabajador activo, compuesto por el salario base más el cestaticket de 40 dólares y el bono de 200 dólares, y aporta como contexto que ese ingreso integral cubre solo una fracción de la canasta básica familiar. Consultado en junio de 2026. https://naymaconsultores.com/ingreso-minimo-integral-indexado-a-doscientos-cuarenta-dolares/
Indeed Venezuela - Sueldo de chef o cocinero: muestra un promedio reportado para el puesto expresado en bolívares mensuales. Es una cifra nominal distorsionada por la inflación, útil solo como referencia del momento de su publicación y no como base durable; por eso el mercado privado razona en dólares. Consultado en junio de 2026. https://ve.indeed.com/career/chef/salaries
Computrabajo Venezuela - Trabajo de cocinero: ofertas vigentes de cocinero en restaurantes del mercado privado, que en la práctica cotizan los sueldos en dólares por encima del piso integral. Sirve para calibrar el rango de mercado actual frente a vacantes comparables a la tuya. Consultado en junio de 2026. https://ve.computrabajo.com/trabajo-de-cocinero