Cuanto gana un ayudante de cocina en Honduras: guia salarial 2026 para empleadores

A 2026, un ayudante de cocina de tiempo completo en Honduras gana aproximadamente entre 13.292 y 19.000 HNL (lempiras) al mes de sueldo base. El piso de ese rango es el salario mínimo mensual aplicable, y aquí hay un detalle propio del país: Honduras no tiene un salario mínimo único nacional, sino que lo fija por sector económico y por tamaño de empresa. Un ayudante de cocina de restaurante u hotel cae en la rama de restaurantes y hoteles, donde el mínimo mensual arranca en unos 13.292 HNL para negocios de 1 a 10 empleados y llega a unos 18.092 HNL en empresas de 151 empleados o más, vigente desde enero de 2026. Un empleo formal de tiempo completo no puede pagar por debajo del mínimo de su bracket. Esta guía está pensada para empleadores de restaurantes, comedores, hoteles, cadenas de comida y cocinas que quieren fijar una oferta competitiva, entender de dónde sale ese rango y tomar una decisión informada al publicar su vacante.

Una aclaración importante antes de los números: en Honduras el piso legal de un ayudante de cocina depende del tamaño de tu empresa. No existe una cifra única para todo el país; el mínimo cambia según cuántos trabajadores tengas. Por eso, un ayudante de cocina en un comedor pequeño tiene un piso distinto al de un ayudante en una gran cadena de restaurantes o en un hotel, donde el bracket de 151 empleados o más exige un mínimo bastante más alto. Conviene además ubicar bien la rama: el ayudante de cocina pertenece a la hospitalidad, es decir a la rama de restaurantes y hoteles, no a la del comercio ni a la de servicios. Tomar el bracket correcto de tu rama te evita publicar una oferta por debajo de lo que la ley exige para tu tipo de empresa y, de paso, te da un punto de partida sólido para construir hacia arriba. Como el monto varía y se ajusta cada año, conviene verificar la cifra vigente para tu sector y tamaño antes de fijar la oferta.

El puesto de ayudante de cocina es la base sobre la que se apoya el resto de la cocina: de él dependen la preparación de insumos, la mise en place, el orden del área y la rapidez del servicio en horas pico. También es un puesto de entrada con rotación alta, y una causa frecuente es la desconexión entre lo que paga el empleador y lo que el candidato considera justo para un trabajo exigente, de pie, con calor, presión y horarios largos. Por eso vale la pena entender bien cómo se compone la compensación antes de publicar tu próxima vacante. Esta guía no te dará un salario exacto (ese dato varía entre tamaños de empresa, tipos de cocina y experiencia), pero sí te dará el criterio para fijarlo tú mismo con información de mercado actual y verificable. Verás cómo leer las cifras públicas sin caer por debajo de lo que la ley te obliga a pagar, qué variables mueven el sueldo hacia arriba y cómo presentar tu oferta para que atraiga al perfil correcto desde la publicación.

Cuanto gana un ayudante de cocina en Honduras

A 2026, el sueldo base de un ayudante de cocina de tiempo completo en Honduras parte del salario mínimo mensual aplicable a tu sector y tamaño de empresa (desde unos 13.292 HNL en restaurantes y hoteles pequeños hasta unos 18.092 HNL en empresas grandes de 151 empleados o más, vigente desde enero de 2026) y llega aproximadamente hasta 19.000 HNL al mes, según experiencia y tipo de establecimiento. El piso no es negociable hacia abajo: un ayudante de cocina formal de tiempo completo no puede cobrar por debajo del mínimo legal del bracket que le corresponde a tu empresa.

Un ayudante de cocina que empieza, sin experiencia previa, suele ubicarse en la parte baja del rango. En un empleo formal de tiempo completo ese piso es el salario mínimo legal de tu bracket; no puede ser inferior.
Un ayudante de cocina con experiencia (agilidad en la mise en place, conocimiento de varias estaciones, criterio de higiene, disponibilidad para turnos difíciles y camino claro hacia cocinero) tiende a la parte alta del rango, y los puestos en hoteles, cadenas grandes o restaurantes de mayor categoría suelen ofrecer las cifras más altas, en parte porque parten de un piso legal más alto.

Las fuentes públicas dan cifras que conviene leer con criterio, partiendo siempre del piso legal de tu bracket:

El salario mínimo mensual de la rama de restaurantes y hoteles en 2026 va desde unos 13.292 HNL (empresas de 1 a 10 empleados) hasta unos 18.092 HNL (151 empleados o más), con un tope de rama cercano a 18.786 HNL. Ese mínimo, según el tamaño de tu empresa, es el piso legal de tu oferta de tiempo completo.
Los portales de empleo reportan, para los puestos de ayudante de cocina, vacantes reales con sueldos como unos 13.699 HNL al mes en un hotel de La Ceiba; otras vacantes en establecimientos pequeños o informales rotulan cifras más bajas (cercanas a 9.943 HNL), que quedan por debajo del mínimo legal de la rama y por eso no sirven por sí solas como referencia para un empleo formal. Para la categoría de ayudante en general, un portal reporta un sueldo medio cercano a 13.248 HNL al mes, con un rango observado de unos 9.999 a 19.000 HNL, basado en 76 registros de los últimos doce meses.

La lectura conjunta exige criterio. Algunos pagos de mercado para ayudante de cocina quedan muy cerca del piso legal de los negocios pequeños, e incluso por debajo, algo común en la gastronomía hondureña donde muchas vacantes de cocina en establecimientos chicos o informales pagan apenas en el mínimo o menos. Para un empleador que quiere contratar formalmente, la conclusión es clara: ese promedio de mercado no es por sí solo tu referencia válida para el sueldo base, porque tu piso obligatorio depende del tamaño de tu empresa. Tu punto de partida es el mínimo legal de tu bracket (unos 13.292 HNL si eres pequeño, hasta unos 18.092 HNL si tienes 151 empleados o más) y desde ahí construyes hacia arriba. Todas estas cifras son aproximadas y corresponden a 2025-2026, así que verifica los valores vigentes para tu sector y tamaño antes de fijar tu oferta.

En la práctica, esto significa que no debes usar el promedio público como ancla sin antes ubicar tu bracket: hacerlo podría llevarte a publicar una oferta por debajo del mínimo legal que te corresponde si eres una empresa mediana o grande. Un ayudante de cocina de un comedor pequeño y tranquilo y uno de un hotel o una cadena de alto volumen no representan el mismo número, y tampoco el mismo piso legal: ninguno de los dos puede estar por debajo del mínimo aplicable a su empresa. Para los empleadores, la lección es directa: identifica primero el bracket de tu empresa dentro de la rama de restaurantes y hoteles, parte de ese piso legal vigente y construye hacia arriba según el tipo de cocina y la experiencia, en lugar de copiar un promedio que quizá no refleje tu obligación específica.

La variación según el tamaño de la empresa y el tipo de negocio también es relevante. Si tu negocio es una gran cadena de restaurantes o un hotel (151 empleados o más), tu piso legal es bastante más alto (unos 18.092 HNL) que el de un comedor de barrio (unos 13.292 HNL). Conviene insistir en que el ayudante de cocina pertenece a la rama de restaurantes y hoteles, no a la del comercio ni a la de servicios; no debes ubicar un puesto de cocina en otra rama con un piso distinto. Si operas un restaurante grande o un hotel, tu referencia salarial debería acercarse a la parte alta del rango de tu rama. Si operas un comedor pequeño, el rango típico estará más cerca del piso de tu bracket, pero nunca por debajo de él. En ambos casos la recomendación es la misma: parte del bracket que te corresponde y de datos locales y actuales, nunca de una cifra que quizá no refleje tu realidad específica ni el mínimo vigente para tu tamaño de empresa.

Que factores afectan el salario

El salario de un ayudante de cocina no es un número fijo: depende de una combinación de variables que conviene tener presentes al armar tu presupuesto de nómina. Conocerlas te permite construir una oferta justa y sostenible, ni por debajo del mínimo legal ni desproporcionada para tu operación. Estos son los factores que más lo mueven:

Experiencia y ritmo. Un ayudante que ya domina la mise en place, se mueve rápido en horas pico, conoce varias estaciones y sostiene la higiene bajo presión vale más en el mercado que uno que recién empieza. La disposición para aprender y crecer hacia cocinero también pesa.
Tamaño de la empresa. En Honduras el tamaño de tu empresa define el piso legal aplicable: una empresa grande de restaurantes u hoteles (151 empleados o más) parte de un mínimo bastante más alto que un negocio pequeño. Tu referencia de partida cambia según cuántos trabajadores tengas, y el mínimo legal sube por bracket conforme crece la plantilla.
Tipo de establecimiento. No es lo mismo un comedor de barrio que un restaurante de alto volumen, un hotel, una cadena de comida rápida o una cocina de banquetes. El tipo de cocina cambia tanto el base como los posibles ingresos extra y el ritmo de trabajo, y los hoteles y cadenas suelen partir de pisos más altos.
Turnos. Los turnos nocturnos, los fines de semana y los días feriados implican mayor desgaste y, según la normativa vigente, pueden conllevar pagos adicionales. Si tu operación depende de esos turnos, tu oferta debe reflejarlo.
Prestaciones. Las prestaciones de ley (decimotercer mes, decimocuarto mes) y los beneficios adicionales forman parte del valor real de la oferta, aunque no aparezcan en el sueldo base.
Ingresos extra según el establecimiento. Un ayudante de cocina de restaurante u hotel puede recibir propinas modestas (a veces repartidas con el resto del personal, aunque la cocina suele recibir una parte menor que la sala) y, con frecuencia, alimentación durante el turno. Esos posibles ingresos extra dependen del tipo de negocio, son variables y no garantizados, y nunca deben usarse para justificar un base por debajo del mínimo.

Cuanto deberias pagar

Si tu objetivo es atraer y retener buenos ayudantes de cocina, la regla práctica es pagar al nivel del mercado o por encima, partiendo siempre del piso legal de tu bracket. La rotación en las cocinas es alta y costosa: cada salida implica volver a entrenar, ajustar el ritmo de la línea y arriesgar inconsistencias y demoras en el servicio mientras el nuevo personal aprende. Pagar por debajo del mercado, o peor aún intentar pagar por debajo del mínimo legal aplicable a tu tamaño de empresa, suele salir más caro a mediano plazo y te expone a incumplimientos.

En Honduras hay un matiz que conviene repetir: como el piso legal depende del tamaño de tu empresa, lo primero es ubicar tu bracket dentro de la rama de restaurantes y hoteles y nunca bajar de él. Los promedios que reportan los portales sirven como termómetro del mercado, pero algunos quedan por debajo del mínimo legal y no sustituyen tu piso obligatorio si eres una empresa mediana o grande. Para definir tu nivel con precisión, la mejor referencia adicional son las vacantes activas de restaurantes formales parecidos al tuyo, de tamaño similar, en tu zona. Observa qué rango están ofreciendo negocios con un tipo y un volumen de cocina similares que sí pagan en regla, y úsalo como punto de partida por encima del piso legal. Si además puedes hablar de forma informal con tu equipo actual, ellos suelen saber qué pagan los competidores, porque sus conocidos trabajan ahí. Esa información de primera mano es valiosa y gratuita, y te ayuda a calibrar una oferta realista sin sobrepagar ni quedarte corto.

Algunas ideas para fijar una oferta competitiva:

Parte del piso legal de tu bracket y construye hacia arriba. A 2026, un sueldo base competitivo parte del salario mínimo de restaurantes y hoteles aplicable a tu tamaño de empresa (desde unos 13.292 HNL en negocios de 1 a 10 empleados hasta unos 18.092 HNL en empresas de 151 o más) y suele llegar hasta unos 19.000 HNL según tipo de cocina y experiencia. Verifica el monto vigente para tu sector y tamaño y nunca bajes del mínimo aplicable.
Razona en compensación total, no solo en el sueldo base. El candidato compara base, prestaciones (decimotercer mes, decimocuarto mes) y, según el establecimiento, los posibles ingresos extra como propinas o alimentación. Una oferta que comunica el paquete completo se percibe mejor que una que solo muestra un número.
No olvides los recargos de turnos especiales. Domingos, feriados y tiempo extra suelen implicar pagos adicionales según la normativa vigente. Considéralos al presupuestar, sobre todo en cocinas con servicio nocturno o de fin de semana.

De todos estos factores, el que más confunde a los empleadores es el de los ingresos extra. En el caso del ayudante de cocina conviene tenerlo claro: aunque pueda recibir propinas modestas y alimentación durante el turno, esos ingresos no son tuyos para descontarlos del base ni para justificar pagar por debajo del mínimo. En la cocina las propinas pesan menos que en la sala, así que el base es lo que realmente atrae y retiene al talento. Son un complemento variable que depende del tipo de negocio, no una garantía. Tener clara esta diferencia te ayuda a presupuestar con honestidad y a comunicar expectativas realistas durante la contratación.

Una forma sencilla de calibrar tu oferta es calcular el costo total del empleado, no solo el sueldo base. A ese base hay que sumarle las prestaciones de ley (decimotercer mes y decimocuarto mes) y el aporte patronal al seguro social y al fondo de vivienda, así que el costo real para tu negocio es mayor al número que ves en el contrato. De hecho, el decimotercer mes y el decimocuarto mes equivalen, juntos, a cerca de dos meses adicionales de salario al año, de modo que el pago anual efectivo ronda los 14 meses. Presupuestar con ese costo total en mente evita sorpresas al cierre de nómina y te permite ofrecer un sueldo competitivo sin comprometer la operación. Una práctica útil es definir el rango antes de publicar la vacante y dejar un pequeño margen para negociar con el candidato idóneo, en lugar de improvisar el número durante la entrevista. Así proyectas seriedad y evitas perder a un buen ayudante de cocina por una oferta confusa o tardía.

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Mas alla del salario base

El sueldo base es solo una parte de lo que recibe y valora un ayudante de cocina. Para construir una oferta sólida, considera el paquete completo:

Prestaciones de ley. Honduras obliga a otorgar las prestaciones de ley a los trabajadores con relación laboral formal: el decimotercer mes o aguinaldo (un mes adicional de salario pagado en diciembre) y el decimocuarto mes o catorceavo (un segundo mes adicional pagado a mitad de año, en julio). Juntos equivalen a cerca de dos meses adicionales de salario al año, así que el pago anual efectivo ronda los 14 meses. Además, el empleador inscribe al trabajador en el seguro social y en el fondo de vivienda; esos aportes se descuentan del salario bruto y no son ingreso extra, sino una obligación compartida. No son un favor ni un extra negociable: son obligatorias. Consulta la normativa vigente y asesórate con un contador para conocer las obligaciones y montos actualizados, ya que pueden cambiar.
Ingresos extra según el establecimiento. Como vimos, un ayudante de cocina de restaurante u hotel puede recibir propinas modestas y a menudo alimentación durante el turno. Esos ingresos son variables, no garantizados y dependen del tipo de negocio, pero comunicarlos con claridad hace tu oferta más transparente sin inflar el base.
Estabilidad. Horarios predecibles dentro de lo posible, días de descanso claros y continuidad laboral son muy valorados en un puesto exigente y con alta rotación.
Ambiente. El trato digno, el respeto, una cocina bien organizada y un liderazgo claro retienen ayudantes de cocina. Muchos prefieren ganar un poco menos en un lugar donde los tratan bien y la cocina funciona con orden que más en un entorno caótico y de alta presión.
Crecimiento. La posibilidad real de ascender de ayudante a cocinero, y de cocinero a jefe de partida, es un incentivo poderoso para quienes ven la cocina como una carrera y no solo como un empleo temporal.

Pensar en la compensación como un paquete (sueldo base competitivo por encima del mínimo de tu bracket, prestaciones según la normativa, posibles ingresos extra, estabilidad, buen ambiente y crecimiento) es lo que distingue a los negocios de alimentos que retienen a su personal de cocina de los que viven en rotación constante. La inversión en una buena oferta y en un proceso de selección cuidadoso casi siempre se paga sola, porque reduce el costo oculto de la rotación: capacitación repetida, errores en cocina mientras el nuevo personal aprende y la pérdida de ritmo que se nota en las horas pico.

Comunicar todo esto en tu publicación cambia la percepción de la oferta: un candidato que solo ve el sueldo base lo compara contra otros números, mientras que uno que ve el paquete completo entiende el valor real. Y como el salario mínimo y la normativa pueden actualizarse cada año, conviene revisar tu oferta al menos una vez al año para mantenerla competitiva y, sobre todo, por encima del piso legal vigente para tu sector y tamaño. Una oferta clara y bien comunicada también acelera la contratación, porque el candidato adecuado se identifica más rápido cuando entiende qué gana y por qué.

Que buscar al seleccionar a un ayudante de cocina

El salario atrae candidatos, pero la selección define cuáles son los correctos para tu operación. Más allá del número de la oferta, presta atención a estas señales durante la evaluación, porque el ayudante es la base sobre la que se apoya el resto de la cocina y su desempeño impacta directamente en el ritmo del servicio:

Disposición y actitud. En un puesto de entrada, la actitud, la energía y las ganas de aprender pesan tanto como la experiencia previa. Un buen ayudante con actitud se convierte en cocinero con el tiempo.
Higiene y seguridad alimentaria. Es una cualidad central. Indaga por sus hábitos de manipulación de alimentos, control de temperaturas y limpieza, porque un error aquí cuesta caro al negocio.
Trabajo bajo presión. Las horas pico exigen rapidez sin perder exactitud. Quien mantiene el ritmo, abastece las estaciones a tiempo y se coordina con los cocineros aporta un valor operativo real.
Disponibilidad de horario. La gastronomía necesita cobertura en fines de semana, feriados y turnos partidos. Confirma la disponibilidad real antes de avanzar en el proceso de selección.

Una prueba práctica corta, en la que el candidato muestre cómo se mueve en la estación y prepara una mise en place sencilla, suele revelar más que una entrevista puramente teórica. Invertir unos minutos en esa observación reduce el riesgo de una mala contratación, cuyo costo incluye reentrenamiento, desperdicio e inconsistencias en el servicio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto gana un ayudante de cocina en Honduras? A 2026, un ayudante de cocina de tiempo completo en Honduras gana aproximadamente entre 13.292 y 19.000 HNL (lempiras) al mes de sueldo base. El piso de ese rango es el salario mínimo mensual aplicable, que en Honduras no es una cifra única nacional: se fija por sector económico y por tamaño de empresa. Un ayudante de cocina de restaurante u hotel cae en la rama de restaurantes y hoteles, donde el mínimo mensual va desde unos 13.292 HNL en negocios de 1 a 10 empleados hasta unos 18.092 HNL en empresas de 151 empleados o más, vigente desde enero de 2026. Es decir, el piso depende del tamaño de tu empresa: un ayudante de cocina en un comedor o restaurante pequeño debe ganar al menos unos 13.292 HNL al mes, mientras que uno en una gran cadena u hotel debe ganar al menos unos 18.092 HNL. Conviene no confundir esta rama de hospitalidad con la del comercio, que es distinta, ni con la de servicios; el piso de un ayudante de cocina es el de restaurantes y hoteles. Un empleo formal de tiempo completo no puede pagar por debajo del mínimo legal de su bracket. Estas cifras son aproximadas; verifica el monto vigente para tu sector y tamaño de empresa antes de fijar tu oferta.

¿Cuánto debería pagar para atraer buenos ayudantes de cocina? Para reducir la rotación conviene pagar al nivel del mercado o por encima, y razonar en compensación total, no solo en el sueldo base. A 2026 ese rango suele ubicarse aproximadamente entre el salario mínimo mensual aplicable a tu sector y tamaño de empresa (desde unos 13.292 HNL en restaurantes pequeños hasta unos 18.092 HNL en empresas grandes u hoteles) y unos 19.000 HNL de base o más, mas las prestaciones de ley como el decimotercer mes (aguinaldo) y el decimocuarto mes (catorceavo). Recuerda que el sueldo base de un ayudante de cocina formal de tiempo completo nunca puede ser inferior al mínimo legal del bracket que le corresponde a tu empresa dentro de la rama de restaurantes y hoteles. Verifica el monto vigente antes de publicar.

¿Qué factores afectan el salario de un ayudante de cocina? El salario de un ayudante de cocina varia segun la experiencia, el tamaño de la empresa (que en Honduras define el piso legal aplicable), el tipo de establecimiento (comedor, restaurante, hotel, comida rápida, cocina de alto volumen), el ritmo y dominio de la mise en place, el turno y las prestaciones que ofrezcas. Los ayudantes con experiencia en varias estaciones, agilidad en horas pico y disposición para crecer hacia cocinero tienden a la parte alta del rango, y los puestos en hoteles o cadenas grandes parten de un piso legal más alto. Conviene recordar que un ayudante de cocina de restaurante u hotel puede recibir propinas modestas y a menudo alimentación durante el turno; son ingresos variables y no garantizados, así que nunca deben usarse para justificar un base por debajo del mínimo legal.

¿Qué prestaciones debo ofrecer a un ayudante de cocina en Honduras? Un ayudante de cocina contratado formalmente en Honduras tiene derecho a las prestaciones de ley, entre ellas el decimotercer mes o aguinaldo (un mes adicional de salario pagado en diciembre) y el decimocuarto mes o catorceavo (un segundo mes adicional pagado a mitad de año, en julio). Juntos equivalen a cerca de dos meses adicionales de salario al año, así que el pago anual efectivo ronda los 14 meses. Además, el empleador debe inscribir al trabajador en el seguro social y en el fondo de vivienda; esos aportes se descuentan del salario bruto y no son ingreso extra. No las trates como un favor ni un extra negociable: son obligatorias y forman parte del valor real de tu oferta. Consulta la normativa vigente y asesórate con un contador para los montos y obligaciones actualizados.

¿Cómo contrato a un ayudante de cocina? Define primero una oferta clara con sueldo base competitivo (nunca por debajo del salario mínimo vigente para tu sector y tamaño de empresa), prestaciones de ley y los beneficios que distinguen tu cocina, y luego publícala donde lleguen los candidatos correctos. En CazVid puedes publicar tu empleo gratis y recibir postulaciones con videocurrículum, lo que te permite evaluar actitud, higiene y disposición antes de la entrevista. Revisa tambien nuestra guía sobre cómo contratar personal en Honduras para estructurar el proceso de selección dentro del marco legal.

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Cuando tengas clara tu oferta (sueldo base por encima del mínimo de tu bracket, prestaciones y beneficios), el siguiente paso es publicarla donde la encuentren los candidatos correctos. En CazVid recibes postulaciones con videocurrículum, así puedes evaluar actitud, higiene, presentación y disposición bajo presión antes de la entrevista, lo que te ahorra tiempo y te da una idea mucho más clara del candidato que una hoja de papel. Para estructurar el proceso de selección dentro del marco legal hondureño y conocer las obligaciones del empleador, revisa nuestra guía sobre cómo contratar personal en Honduras. Y si contratas otros perfiles para tu cocina en el mismo país, te puede servir comparar con el rango de un cocinero en cuánto gana un cocinero en Honduras o con el de un mesero en cuánto gana un mesero en Honduras.

Con una oferta bien armada y un proceso de selección claro, atraerás a los ayudantes de cocina que realmente quieres en tu equipo, fortalecerás el ritmo de tu cocina y reducirás la rotación que tanto cuesta a la gastronomía.

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Fuentes

Las siguientes fuentes respaldan los rangos de esta guía. Las cifras son aproximadas y corresponden a 2025-2026, consultado en junio de 2026; verifica los valores vigentes antes de tomar decisiones. Los portales de empleo actualizan sus promedios con frecuencia y el salario mínimo se ajusta cada año, así que consulta siempre la versión más reciente para tu sector y tamaño de empresa.

Computrabajo Honduras - Trabajo de ayudante de cocina (ofertas reales): vacantes activas de ayudante de cocina, como Hotel Las Hamacas en La Ceiba con un sueldo de unos 13.699 HNL al mes, y otras en establecimientos pequeños con cifras más bajas (cercanas a 9.943 HNL) que quedan por debajo del mínimo legal de la rama (la página rotula el monto con un signo de dólar, pero corresponde a lempiras) (consultado en junio de 2026). https://hn.computrabajo.com/trabajo-de-ayudante-de-cocina
Computrabajo Honduras - Salario de Ayudante: sueldo medio cercano a 13.248 HNL al mes para la categoría de ayudante, con un rango reportado de aproximadamente 9.999 a 19.000 HNL al mes, basado en 76 registros de los últimos doce meses; es una categoría adyacente útil como termómetro de mercado (la página rotula el monto con un signo de dólar, pero corresponde a lempiras) (consultado en junio de 2026). https://hn.computrabajo.com/salarios/ayudante
El Heraldo - Salario mínimo de restaurantes y hoteles 2026: el salario mínimo mensual de la rama de restaurantes y hoteles para 2026 va desde aproximadamente 13.292,06 HNL para empresas de 1 a 10 empleados hasta unos 18.092,32 HNL para empresas de 151 empleados o más, con un tope de rama cercano a 18.786,37 HNL, vigente desde enero de 2026 tras el ajuste; es la rama de hospitalidad que aplica a un ayudante de cocina, distinta de la del comercio y la de servicios (consultado en junio de 2026). https://www.elheraldo.hn/economia/conozca-salario-minimo-99-655-trabajadores-restaurantes-hoteles-OI18898688
Tusalario.org / WageIndicator Honduras - Ayudantes de cocina: página de función y sueldo del puesto de ayudante de cocina en Honduras, útil como referencia de las tareas y el perfil del puesto (consultado en junio de 2026). https://tusalario.org/honduras/carrera-profesional/honduras-empleo-y-paga/honduras-ayudantes-de-cocina